冲泡茶叶有很大的讲究,其实在茶具的摆放也是有讲究的。在布置茶席时,不仅是为了好看,更应该是审美与实用性相结合,最重要的是茶具的摆放也体现着利益和人文关怀。 【图案的正反面】 在摆放茶具时,所有茶具的图案都要统一一个方向正对前方,方便从客人的角度能看到正向图案。有图案的茶盘、茶席,要把让客人看到正向的图案。最好的办法就是布置好茶席后,坐到客人的位置上,看看是否方便观赏茶具的图案。 【茶巾的摆放】 在折叠茶巾时要将完整的一面向前,面对客人,这样会让客人觉得,哪怕是小小的一块茶巾,也是赏心悦目的。反之,有缝隙的一面略显杂乱,因向内对着自己。 我们每个人都想把自己最好的一面展现给别人,茶具也是一样的。 【壶嘴的方向】 在平时的待人接物上,把尖锐和危险留给自己,是对别人的尊重。摆放烧水壶时,应45度角朝前,壶嘴既不正对客人,也不向着自己,避免沸腾时蒸汽喷出烫伤;也有人主张烧水壶应横放,壶嘴正对自己。这两种摆法,只要注意安全均可。 【温馨提示】 在茶席布置的时候,不仅要让自己方便泡茶,还要学会“换位思考”,坐到客人的位置上,想象一下客人喝茶时候的情景,再做调节和改进。 |
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