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葡萄是抗氧化剂白藜芦醇的丰富来源。研究表明,白藜芦醇有可能预防乳腺癌、肝癌、胃癌以及淋巴系统肿瘤。
葡萄皮中含有最多的白藜芦醇,因此一定要保持葡萄皮完整。此外,红葡萄和紫葡萄比绿葡萄具有更多的白藜芦醇。
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来自: 走出丛林yupeng > 《葡萄.红毛丹》
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