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在浓缩咖啡中加入牛奶，同时拉出各种各样图案，一杯杯漂亮美味的拉花咖啡，可以为你带来每一天的小小幸福！不过拉花究竟是怎么做出来的，自己能不能在家做有情调的拉花咖啡呢？点子达人告诉你咖啡拉花的方法技巧，就算是小朋友也能轻松制作出漂亮的图案来~ 『一分钟学点子』 想要做出漂亮的拉花，第一个关键点就是油脂够厚。咖啡豆的油脂要丰富，新鲜的咖啡豆更易于拉花。将烘焙好的咖啡豆磨成粉，放入意式咖啡机中萃取高浓度咖啡浓缩液。 家里的咖啡机如果是便捷式的胶囊咖啡机，我们要注意同样也要选取油脂含量高一些的胶囊咖啡。 接下来的第二个关键就是奶泡够密。要打出细腻的奶泡，我们要选择全脂牛奶，牛奶需要冷藏在4℃左右，更易于打发。 市面上有很多打奶泡的工具，我们今天用这种常见的电动奶泡机来打奶泡。 将冷藏的牛奶倒入奶泡机里，打30秒就可以了。 最完美的奶泡是非常细小的微奶泡，像天鹅绒般柔顺，液面看起来是反光的。 最后的关键点就是倒牛奶的手法，要先小后大再小。将杯子倾斜45度，进行一个小流量注入，一边倒一边画圈融合。 牛奶注入到六七分满的时候，开始摆正咖啡杯面，加大流量，利用手腕的力量左右摆动拉花缸，使它的大流量充注出半圆形的图案。 八九分满的时候，开始收小奶量慢慢地往前收，往前提起来，一杯心形拉花制作完成了。
如果你也想自己在家做拉花咖啡，就赶快把我们的妙点子学起来吧~
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