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春困秋乏，相信很多人都会觉得春天很容易犯困。白天很困，晚上又感觉睡眠时间不够用，从而导致早上起不起来。于是，很多人都是慌慌张张的起床，来不及吃早饭就开始就跑去上班了。其实长此这样下去，对身体非常不好的。下面就为大家推荐几道比较营养简单的早餐，10分钟就能轻松搞定！雪菜肉丝面 【1】准备食材 面条，春笋，雪菜，猪瘦肉，酱油，鸡精，食盐，食用油，葱。 【2】制作流程一 春笋去除外壳，清洗干净后，切成丝。葱洗净后切成葱末，猪肉洗净后切成肉丝，雪菜放入清水中清洗干净切成碎末，锅中加入适量的清水，大火烧开，水烧开后将面条放入锅中搅拌几下，当面条煮至沸腾后，将面条捞出放入冷水中过一下。 【3】制作流程二 另起锅中加入少许油，油热后将切好的肉丝放入锅中翻炒，当肉丝炒至变色后，将切好的春笋丝雪菜末放入锅中快速翻炒，当春笋炒至变蓝色，加入适量的清水，改用大火炖煮，水煮至沸腾后，将焯过凉水的面条放入锅中，改用大火煮开，加入少许的酱油，鸡精和食盐调味，搅拌均匀，即可出锅装碗，撒上少许葱花，即可食用。 【4】烹饪小贴士 面条最好选用新鲜的面条，或者湿面条，第1次面条在水中脱水的时候时间不要太久，水沸腾后将面条下入锅中搅拌几下，即可捞出，放入冷水中。如果直接选用干面条的话，不用在水中焯水，当春笋等所有食材煮好后，水沸腾后将面直接下入，煮熟即可。 雪菜最好选用腌制过的雪菜，因为这种雪菜，下入锅中，使面汤更有味道。 【5】营养价值 春笋是一种味道清淡，颜色鲜嫩的蔬菜，春笋中含有丰富的蛋白质以及钙铁磷等人体所需的多种营养成分和微量元素。同时春笋中的纤维素含量非常高，常吃春笋不仅可以促进消化，防止便秘，同时可以补血益气。春笋中含有丰富的维生素a，对于眼睛发育有着很好的功效作用，同时春运中含有的胡萝卜素，对于维持皮肤细胞组织正常机能，对于皮肤光滑润泽，有着很好的功效。
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