《食治本草》植物食品——菠萝

菠萝

导读

菠萝又称凤梨，属凤梨科植物。我国南方广东、广西、云南、福建、台湾等各省区普遍栽培：叶如铁扁担（剑麻），有纤维，可造纸或制绳索，果形如松球，大而多汁。

性味功能

甘，微涩，平。

成分

果含糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、有机酸等，叶含鞣质。

应用

食用：果味甜美，可生吃或制罐头，蜜饯。药用：果与叶均供药用，有清暑解渴，消食止泻之功。

附方

（1）伤暑、身热烦渴：菠萝1个生吃或榨汁以凉开水和服。（2）夏日痧气、腹泻（包括消化不良，急性肠胃炎）：菠萝叶或根31克，水煎服。