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酸枣仁、理枣仁、枳木具子三者之间性状、显微的区别 梅 华① 毕飞霞① 张 荣① 酸枣仁系种子药材的常用中药之一,具有补肝、宁心、敛汗、生 津之功效。近来从我省的20余批酸枣仁药材交流情况来看,发现 有用地方习用品“理枣仁”和伪品“枳木具”充酸枣仁的现象,在检验 中我们对该三个品种进行了细致的性状、显微比较,情况如下: 正品酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba M ill.V ar. spino sa(Bung e)Hu ex H.F.Ch ou的干燥成熟种子。 地方习用品(云南习用)理枣仁为鼠李科植物滇酸枣Ziziphus mauritia na lam的干燥成熟种子。 伪品枳木具子为鼠李科植物枳木具Hov enia dulcis Thunb的 干燥成熟种子。 1 性状鉴别:见表1 表1 酸枣仁理枣仁枳木具子 形状 扁圆形或扁椭圆形扁圆形或扁椭圆形扁圆形 大小 长5~9m m,宽5~ 7m m,厚约3mm 长约6~9m m,宽6 ~7m m,厚约2mm 直径3~ 5.5m m,厚 1.5~ 2.5mm 表面 紫红色或紫褐色,平 滑有光泽,有的有裂 纹 黄棕色至红棕色,有 光泽,有的两种色泽 相同形成斑纹 棕红色,棕黑色或绿 棕色。有光泽,平滑 或可见散在的小凹 点 顶端 一端凹陷,可见线形 种脐;另端有细小凸 起的合点 一端有小凹陷,微现 白色,为种脐;另一 端有一小凸起的合 点 基部凹陷处有点状 种脐;顶端有微凸的 合点 种皮质地种皮较脆种皮薄而脆种皮坚硬,不易破碎气味 气微,味淡气微,味淡气微,味微涩2 显微鉴别: 仪器:日本O L YM PU S-C HB型显微镜(表2)。 表2 酸枣仁 理枣仁 枳木具子 种皮栅状细胞长60~ 145μm 同左 种皮栅状细胞长170~ 360μm 胚乳细胞无草酸钙结晶 同左 外胚乳颓废,含大量草酸 钙方晶 子叶麦皮细胞含细小草 酸钙簇晶及方晶子叶无草酸钙结晶 子叶细胞含圆簇状细小 结晶 3 小结 酸枣仁、理枣仁、枳木具子有明显的三点性状区别。首先大小差别,酸枣仁、理枣仁较枳木具子个大;其次硬度差别,枳木具子种皮坚硬,不易破碎,酸枣仁、理枣仁种皮薄脆易破碎。通过以上两点可将酸枣仁、理枣仁与枳木具子大致区别开。 再次表面差别,理枣仁表面有的有两种色泽相间形成斑纹,而酸枣仁表面无斑纹,且理枣仁较酸枣仁扁些,这样又可将理枣仁和酸枣仁区别开。 性状鉴别后,再利用显微镜观察,即可将它们三者完全区分开来。 (1995-11-08收稿 1996-03-20修回) 枸杞与加糖枸杞的鉴别 钟厚举② 近年来,随着枸杞子在医疗、保健等方面的用量不断增大,其价格也日趋上升。在市场经济的驱使下,一些不法商贩以假充真,以次充好,严重地扰乱医药市场,影响药物疗效,危害人们的生命安全。笔者最近在我院药品验收中发现有用熔化后的蔗糖浸过的枸杞子,其目的是增加重量,却影响了枸杞在配方中的用量,从而影响了疗效。现介绍如下,供同道参考。 1 未加糖枸杞子 全体呈椭圆形或纺缍形,长0.6~0.2cm,直径4~8cm。表面鲜红色或暗红色,陈久者紫红色,具不规则皱纹,略有光泽。一端有白色果柄痕,另一端有凸起的花柱痕。质柔软而滋润,种子25~50粒,黄色,扁平似肾形,表面有微细的点状凹陷,味甜、微酸苦,嚼之唾液呈红黄色。 2 加糖枸杞子 在枸杞子中加入经熔化冷却后的蔗糖拌匀晾干而得。本品表面暗红色或紫红色,具不规则皱纹,色泽暗淡。干燥时质地较硬,颗粒表面略有白色霜样物质,剖开后种子呈灰黄色。吸潮后质地柔软,有汁析出,且有粘性,颗粒间易粘结成团,用手轻轻分开时有黄色丝状物出现。将枸杞子放于口中嚼时,有粘性,味比对照品甜,不易感觉到有酸苦味。将该枸杞子用温水(30℃左右)浸泡10分钟后,枸杞子呈鲜红色,其水溶液呈棕黄色,味甜,有焦糖味。 (1995-11-13收稿) ① ②贵州省遵义地区医院 563002 石家庄市第一药品检验所 050031 |
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