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长在树上的“生姜”，用来炖鸡味道一绝，滋补药膳城里一斤20元 说到生姜大家都不会陌生，我们在做菜的时候都会用到它，但几乎没有人会直接吃生姜，它虽然有去腥提味的作用，但是口感和味道都不好，只能作为配料来使用。在农村里有这样一种植物，在它的茎秆上会长出和生姜相似的物质，在农村被称为是“树姜”。 这种长在树上的生姜，用来炖鸡的味道和口感都是一绝，是滋补的食物，过去在农村就很受欢迎，城里一斤20元，嫩叶也是上好的野菜。 这种植物就是“藤三七”，它的学名其实是“落葵薯”，但是人们对藤三七更加熟悉，它是藤蔓型的植株，过去是人工种植的植物，后来逸为野生。这种植物的藤蔓能够长到几米的长度，在它的藤蔓上会长出珠芽来，就是我们所说的树姜，它在我们过的江苏、浙江、福建等省份都有分布。 这种植物喜欢光照充足和潮湿的环境，经常在山区里见到，其实它的嫩叶是上好的野菜，过去也是不少人的饱腹之物。这种藤三七的嫩叶可以用来清炒或是凉拌，它的根部也能够食用，用来和肉一起炖煮，味道鲜美，有不少的食用方式，过去在城里这样的藤三七能卖20元一斤，不同的地区价格也有差异。 它的珠芽也就是长相似生姜的部位，用它来炖鸡的味道是一绝，过去是农村里的传统美食，根式滋补的药膳。这种珠芽能够入药使用，它全年都能够采摘，味苦、性温，能够滋补、壮腰膝、消肿区域，过去不少人会采摘它的珠芽来食用，其实也能够外用，用途广泛，值得我们重视。 这些野生植物不少价值珍贵，虽然只是野外生长的杂草，但是都有自己的价值，像这种藤三七，它的全身都能够为我们所用，嫩叶、根部和珠芽都是上好的野菜。这种藤三七的食用价值高，营养也不低，过去就是农村的传统美食，你们有吃过或是见过这种野生植物吗？ |
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