简单省事一锅焖，周末赖床的时候就吃它

夏天太热，不想做饭；冬天太冷，不想做饭，春秋温度宜人，正好，然而我只想晒晒太阳……好吧，所有一切都是借口，只是因为你懒得做饭！

鉴于如此懒星人越来越多，于是乎，有菜，有饭的焖饭横空出世，俘获众人芳心，也许有人会说煲仔饭也可以啊，我说那个啥，煲仔锅你家里没事会囤货啊，而电饭煲，谁家还没有个呐！更重要的是，煲仔要掌握火候，电饭煲可不需要，嗯哼~

所有的焖饭呢，万变不离其宗，都是有套路哒。

洗米，食材炒香，倒入电饭煲，放水，盖盖子……然后呢？就坐等着吃啊！

强推7道好吃到飞起的焖饭，端出厨房的那一刹那，感觉自己就是米其林大厨！

♥→蘑菇牛肉焖饭

口蘑一般用来做小炒肉片啥的，和卤牛肉一起用来焖饭，充分激发了菇类的香味，在那个密闭的空间里，每一颗米饭都被口蘑的清香所渗透，怎一个鲜字了得，不知不觉电饭锅就要见底了。

 食材 

大米1杯、卤牛肉50g、口蘑3个、黄豆酱2大勺、酱油1小勺、料酒1大勺、油1大勺、水适量

 做法 

1.将口蘑洗净切厚片，卤牛肉也切小片。
2.锅里放油将牛肉煸炒。
3.加入2勺黄豆酱里面炒匀。
4.加入1小碗水里面煮开。
5.1量杯米洗净。
6.倒入电饭煲内胆里面。

7.倒入口蘑。
8.倒入煮好的牛肉，连汤汁一起倒进去。
9.加入一勺料酒，加入一勺酱油。
10.再适量加点水里面，整体的水量和平时煮饭是一样的，水量为盖过大米1厘米高度就行。
11.再适量加点水里面，整体的水量和平时煮饭是一样的，水量为盖过大米1厘米高度就行。
12.放入电饭煲里面，接通电源，选择石锅拌饭。听到结束蜂鸣提示音后就做好了。

♥→田园排骨焖饭

做这个饭，排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以稍微多放点，这样饭也更有盐味。蔬菜完全随自己的喜好放就行，春天吗，颜色缤纷一点，心情也美美哒。

 食材 

排骨500g、大米500g、玉米1根、胡萝卜1根、油适量、盐适量、香菇适量、香葱适量、红烧汁适量、生姜适量、酱油适量、大蒜适量
 做法 
1.胡萝卜去皮切大块，玉米切小段备用。
2.锅内加入适量的水，下入排骨段入水焯去血水，冲洗干净备用。
3.锅烧热倒入适量的油，然后倒入处理好的排骨段和蒜片姜片。
4.排骨炒到表面微黄。

5.倒入红烧汁，料酒、香菇酱和适量的水。
6.排骨小火炖半小时，下入胡萝卜块和玉米块。
7.然后再倒入洗净的大米。
8.搅拌均匀，观察一下水的量，和平时煮饭的水量差不多，不够的话再稍微加一些。
9.盖上锅盖慢慢煮，注意观察锅内的情况，当水快煮干时，可以关火，不开盖子继续焖20分钟左右。
10.排骨饭煮好后，撒上适合的葱花搅拌均匀即可食用。（可以按个人口味调入适量的盐，我没放盐，因为红烧汁有咸味。）

 ♥→香菇鸡腿焖饭

用香菇做焖饭，用干的小香菇，感觉比湿的大香菇香味浓郁一些，米这里用的稻花香米，米香很浓郁。做出来的米饭晶莹剔透，又粒粒分明，吸收了香菇和肉汁的米饭尤其好吃。

 食材 

鸡腿1个、胡萝卜1个、香菇100克、油适量、盐适量、红烧汁适量、拌饭酱适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香葱适量

 做法 

1.香菇泡发后，切小块。

2.胡萝卜切大丁备用。

3.鸡腿剁成小块，加入热水中焯水。

4.冲洗干净备用。

5.油锅烧热，下入生姜片，大蒜爆香。

6.下入鸡肉，炒到微黄。

7.倒入料酒、秘制红烧汁、拌饭酱，翻炒均匀。

8.加入适量的水，稍微炖十来分钟。

9.加入香菇块，煮开。

10.然后倒入胡萝卜块，翻炒均匀。

11.和米饭一直倒入电饭锅中。

12.选择煮饭功能，煮熟即可，因为秘制红烧汁和拌饭酱都有点咸，可以不用加盐。

♥→七彩焖饭

有腊味助攻的一锅焖饭，哪怕食材简陋也能填满你的胃，何况还有如此丰富的配菜，大概要撑到爆吧。 

 食材 

甜玉米1个、腊肠2根、洋葱1个、红萝卜半根、米500克、虾仁适量、酱油适量、盐适量、食用油适量、生姜2片

 做法 

1.准备材料，油倒入锅里烧开，放入生姜爆炒，放入玉米粒、腊肠、红萝卜跟洋葱进行翻炒。

2.加入虾仁进行翻炒，再加入酱油跟盐，拌匀。

3.炒好的样子，一个字“香”。

4.开始煮饭，米放入电饭煲，加入水后再加入炒好的七彩料。

5.合上盖子，调节煮饭功能，调至“柴火饭”、“普通米”，然后按“开始键”开始进行煮饭。

6.煮好的饭先别急着打开，先让其焖几分钟，开盖后稍微拌一下就可以开饭啦。

♥→咖喱焖饭

没有肉，纯素的一锅焖饭，整个制作过程时间相比有肉类的，用时更短。味道上因为加了咖喱酱，根本不用担心会寡淡无味不好吃啊。

 食材 

大米2杯、香菇6朵、红薯100克、青豆40克、胡萝卜1根、油适量、盐适量、咖喱80克葱花适量

 做法 

1.香菇，胡萝卜，红薯，去皮切丁，青豆洗净。

2.炒锅大油爆香葱花。

3.倒入所有蔬菜翻炒。

4.加入咖喱。

5.继续翻炒至咖喱融化出香味。

6.再把淘洗干净的大米放入。

7.加少许盐混合翻炒均匀关火。

8.食材倒入电饭锅，加适量的清水，加盖选择煮饭键煮熟即可拌匀食用。

♥→五花肉芋头焖饭

绵软的芋头和美味的五花肉结合烹饪，没有高颜值，却很接地气，真是吃一辈子都吃不腻的一碗饭。

 食材 

芋头200克、五花肉150克、胡萝卜80克、大米1量杯、姜2片、葱1段、生抽5克、花椒粉3克、盐2克

 做法 

1.五花肉洗净切片，芋头去皮切块，胡萝卜去皮切块，姜葱切末待用；

2.锅里不放油，将切好的五花肉直接放入锅中，煎至表面金黄；

3.留底油，继续加热，放入花椒粉爆香；

4.再加入葱姜末炒香，依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟，调入盐；

5.打开美的电饭煲，大米淘洗干净，按照要求加入适量的水，再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中；

6.盖上盖子，启动柴火饭程序即可。

♥→鸡蛋干番茄焖饭

平日里炒菜应该都不会有的搭配，做成焖饭好像怎么样都很合理呀，关键在好吃就行。

 食材 

五常大米1碗、鸡蛋干100克、番茄1个、土豆半个、香菇1个、藕1段、芹菜1根、油适量、盐1克、糖2克

 做法 

1.大米洗净，放入电饭锅，加人焖饭的水量，开启电饭锅开始焖饭；

2.焖饭的过程中，准备原料，鸡蛋干切丁，芹菜切小段，土豆、藕切丁，番茄去皮切块，香菇切片；

3.油锅烧热，下土豆、藕丁翻炒1分钟；

4.下番茄、香菇翻炒；

5.最后下芹菜丁，加盐、糖调味出锅；

6.米饭熟还剩5分钟的时候，打开电饭煲，炒锅的蔬菜平铺到米饭上，盖上盖子继续焖饭，饭熟后焖2分钟，用饭铲搅松散即可。