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凌晨，急诊室接到一位处于深度昏迷的年轻小伙，医生立即对其进行体征检查，发现完全无意识，怀疑可能脑部出现了问题。便立即安排了脑部CT，检查结果发现脑内血管多出堵塞，情况危急，很可能会有生命危险。 因小伙年龄太小，大约20岁左右，而是进行了保守治疗，对其进行溶栓治疗，没想到的是，在打溶栓液的过程中，连接小伙的心电监护仪发出了刺耳的警报声，医生又对小伙进行了脑部CT检查，发现脑部血管有两处严重堵塞，最终抢救无效身亡。
当小伙家属赶到医院时，他已经离开了，小伙妈妈听到儿子离开了，瞬间崩溃，跪地痛哭，说：“怎么可能呢？这人说没就没了！” 小伙的病情让医生有些费解，待家属情绪稳定些，交流后得知： 小伙叫郑涛（化名），21岁，因没考上大学就不念了，后来找了份工作，因工作餐不和胃口，经常买些自己喜欢吃的东西。 据郑涛母亲讲，他从小就喜欢吃些蛋糕、饼干、汉堡、薯条类食物，很少正经吃顿饭、工作后，他在外面住，更是看不到人，管不了！！！ “有一点他还是好的，从不像很多年轻一样迷恋游戏，可是……”说一半，郑涛母亲又哽咽了！
医生听到这些，对小伙的离世很惋惜，其父母可能不太清楚什么原因导致的脑梗，但医生却懂得，但为时已晚了！ 医生提醒：含有“反式脂肪”的食物最好不要吃！反式脂肪，又称为反式脂肪酸，被称为“餐桌上的炸弹”。 日常人们食用的更多是人造反式脂肪，主要来源是部分氢化处理的植物油。 主要存在于蛋糕、糕点、饼干、面包、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋、蛋黄派…… 这类脂肪会升高低密度脂蛋白胆固醇（LDL），同时降低高密度脂蛋白胆固醇(HDL)。 研究发现，低密度脂蛋白胆固醇正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。
人造反式脂肪对人体危害很大：1，身体发胖 人造反式脂肪增肥力度最高，研究发现，人造反式脂肪酸促进肥胖的“力度”是一般脂肪总体平均效应的7倍。 简单说，吃人造反式脂肪让人增肥的效果特别强，吃1口人造反式脂肪，就等于吃7口普通油脂。
2，损害记忆力 美国心脏协会一项调查显示，（45岁以下健康男性）大量摄入反式脂肪酸的受试者，在单词记忆测试方面成绩最差。 同时，摄入过多人造反式脂肪还会增加老年痴呆症的患病率。
3，诱发糖尿病 摄入过多人造反式脂肪会导致腹部肥胖，内脏脂肪会增加，非常容易“长肚子”。 “肚子大”很容易增加糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的风险。
4，影响生育 反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在体内的生成。 反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。 如何认清人造反式脂肪的“伪装”？1，看营养成分表 不要营养成分表迷惑。据国家标准的规定，如果每份产品含有0克至少于0.5克的反式脂肪，产品都可以列为“0g反式脂肪”，但不代表真的没有。
2，看配料表 配料表中出现“氢化”、“精炼”、“人造”、“植物”、“起酥”等字眼时要提高警惕。 提醒：植物油、植物黄油、植物奶油、代可可脂、植脂末、奶精、麦淇淋等都属于氢化植物油。
预防血管疾病，除远离含反式脂肪酸的食物，日常做好“三件事”： 一：食用油搭配吃，补充Omega-3脂肪酸饮食清淡，少油、少盐，建议成人每天食用油不超过25g。 最好食用油搭配吃，有利于预防血管疾病。 浙江大学食品营养系教授、联合国粮农组织和世界卫生组织营养组专家、亚太临床营养学会主席李铎建议：不能吃单一品种的油，最好是各种油换着吃，每人每天吃齐三种脂肪酸，不能偏好任何一种油类。 比如：将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的苏子油按2:2:1的比例搭配，约25克-30克。 苏子油，含有的Omega-3脂肪酸可软化血管，有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能，可以清除血液垃圾，降低血液胆固醇以及低密度胆固醇，增加血管通透性，帮助清除对心血管有害的物质，保护心血管系统的健康。
二：健康喝水，补充水分，稀释血液水，是生命之源，懂得健康喝水，有利于促进体内毒素排出，稀释血液，预防血管疾病。 喝水时，放些茶有很好的养生效果，有抗氧化、抗自由基、延缓衰老的作用。 绿茶，能降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。 绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。
蒲公英根茶，能降低甘油三酯、提高高密度脂蛋白的作用。 蒲公英还有很好广谱抗菌作用，被称为“天然抗生素”，对金黄色葡萄球菌、白色念球菌、肺炎球菌、β-溶血性链球菌、肠球菌、大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌、、绿脓杆菌、流感嗜血杆菌、白色念球菌等具有一定抑制作用。 还有很好的保肝护肝作用，可增强肝细胞修复、再生。
三：规律作息，补充精力，不熬夜长期熬夜、睡眠不足会影响身体代谢水平，长期以往易引发高血压、高血脂、心脏病、肥胖和其他健康问题。 研究发现，每晚睡眠不足6-7小时导致死亡率的增加比例与吸烟相当。 不熬夜，养成作息规律，最好在晚上11点之前睡觉，这样能促使肝脏进行排毒，净化血液。
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