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豌豆含有丰富的叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。豌豆中的维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生，常食豌豆能养生防病哦！ 豌豆具有降血脂、预防和治疗心脑血管疾病的作用。豌豆的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
由于豌豆里面含有丰富的维生素，具有抗氧化的作用，能滋养皮肤，可以帮助清除色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和去色斑的功效，有效的防止皱纹的产生，改善皮肤的血液微循环，加速新陈代谢，恢复皮肤的弹性，拉紧眼睛周围的细小皱纹，使皮肤更紧致。
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