美食与美景,素来是人生幸事中排名靠前的主题,尤其是对钟情于四季之美与仪式感体验的日本人来说。如今,日本更是有几十条美食主题列车线路,覆盖整个岛国的美食游线。今天就来看看其中最具特色的 5 趟列车,到底是怎样的一段美食与风景皆有的旅行才会让它们火到一票难求! ![]() 微信公众号:赞那度旅行人生 ID:Zanaducn 雪月花号 驶向越前山海的『米其林二星』 ![]() ![]() 特别值得一提的是,雪月花号的观景玻璃车窗,隔热性能高,就算全程被透过车窗的阳光笼罩,抵达人身上的紫外线也不到 0.01%。 ![]() ![]() 雪月花号分为上午及午后出发的两个通勤班次。上午出发的列车提供主理米其林 2 星餐厅的大厨饭塚隆太打造的' 越后上越全套套餐 '。 ![]() 精致的和式全套餐点放在小木盒中呈上,色香味全,美不胜收。 ![]() ![]() ![]() 行驶线路 早上 10:19 从上越妙高站发车,经过妙高高原站折返,最终在 13:30 到达糸魚川站(餐食在折返点妙高高原站后开始提供)。14:10 从糸魚川站发车,在妙高高原站折返,最后 16:48 回到上越妙高站(餐食从始发站发出后便开始提供)。 52 席的至福 隈研吾的东京食色『慢』旅 ![]() 列车的外观和内部设计均出自日本著名建筑师隈研吾之手。车厢内饰采用铁路沿线地区的传统工艺品和当地出产的木材,贴满涉柿和纸的载客车厢看起来很精致。而另一节车厢内,西川材木头制成的格子状天花板则给空间带来开放感。 ![]() ![]() 在这 3 个多小时里,乘客们可以享受到一顿从餐前酒、前菜、头盘、主菜,再到甜点、咖啡,完全不打折的法式西餐。车内的广播也会随时提醒乘客们,不要错过窗外的美丽风景。 ![]() ![]() ![]() 黄油和熏制盐制成的土豆、烧茄子制成的蔬菜泥、轻微烧制过的莫泽雷勒干酪和布拉塔芝士,以及熊本传统葱料理 ' 一文字团团转 '。 ![]() Dinner 路线的料理由 LA BETTOLA da Ochiai 的主厨落合务负责,同样主打西式料理。 ![]() ![]() 列车还提供啤酒、日本酒(包括秩父锦生储藏酿造吟醸酒和武甲正宗酒)、红酒、白葡萄酒、气泡酒、梅酒和威士忌酒(威士忌用秩父当地的大麦酿造而成)。 ![]() 行驶线路 早午餐列车上午 10 点 50 分从池袋站出发,下午 2 点左右到达西武秩父站;晚餐列车下午 5 点 40 分从西武秩父站出发,晚上 8 点左右到达池袋站。 或る列车 甜品盛宴中穿越古典九州 ![]() 或る列车的黄金色外壳非常抢眼,看起来像是电影与动画里才有的造型。 ![]() ![]() ![]() 成泽由浩寻遍九州各地的食材生产地,确保这趟列车上使用的全部都是高质量食材。 ![]() 也正因为此,或る列车又被称为' 甜品特色观光列车 '。 第一道甜品叫做和栗青柚鸡尾酒。以鸡尾酒杯配上充满和风味道的甜品,还包括善哉年糕。 ![]() 华夫饼的酵母中也加入了九州的啤酒,再搭配无花果,顿时口里充满了芳香,幸福感飙升…… ![]() ![]() ![]() 行驶线路 或る列车有 2 条运行路线:早上 9:50 从佐世保市出发,中午 12:10 抵达长崎市;下午 2:55 从长崎出发,傍晚 17:35 抵达佐世保市。 TOHOKU EMOTION 移动的东北烹饪进行式 ![]() ![]() 整车一共 3 节车厢:1 号车是隔间车厢,2 号车是开放式厨房,3 号车是开放式餐厅车厢。行驶全程中,乘客都能看到绝美海景,并同时享用以东北地区特色食材烹饪的美食。 ![]() ![]() 午餐菜单中,乘客可以享用颜色丰富的头菜,然后是各类新鲜的鱼类、贝类冷盘等。随后是肉类主菜,最后是花式小蛋糕。啤酒、葡萄酒等不限量畅饮。 ![]() ![]() ![]() 这样精心诚意的待客之道,有没有在你心中种下一趟日本东北美食列车旅行的草呢? ![]() 行驶线路 11:06 从八户出发,12:52 抵达久慈。从久慈再出发是 14:20,16:05 抵达八户。 FruiTea 福岛号 吃到美腻的少女心 ![]() 往车厢后方走去,还有一处咖啡吧台区,流线型的吧台宽敞又时尚,还设有可自由使用的吧台座位,想换着地方聊天、喝杯热茶都很方便。 ![]() ![]() 福岛每个季节和月份都有不同的特产水果,因此在不同的时间搭乘 FruiTea 福岛号,吃的都是不一样的甜点。 ![]() 坐在舒适的景观车窗前,吃着福岛特产的水果甜点,喝着热呼呼的咖啡,慵懒地望着窗外景色,时间不知不觉地流逝,少女心也格外满足! ![]() 行驶线路 列车有 2 条路线,分别是东北本线的郡山站~仙台站和盘越西线的郡山站~会津若松。 从米其林大餐到百年老字号,从顶级海鲜珍馐到沿途特色食材,从主题正餐到创意甜品…… 这些令舌尖和眼球都惊艳的移动美食风景线,无疑是吃货和旅行家的双重盛宴。我恨不能马上 pick 每一站,而你最心动的又是哪一款呢? |
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