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来自: 惠来驿馆 > 《鸡类》
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云南景颇族传世名菜【景颇鬼鸡】
云南景颇族传世名菜【景颇鬼鸡】此菜可是有来历的,景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗,“鬼鸡”就是供祭献鬼后,景颇族人将煮熟的鸡晾凉后...
新手也能做出云南景颇族传世名菜【景颇鬼鸡】
新手也能做出云南景颇族传世名菜【景颇鬼鸡】新手也能做出云南景颇族传世名菜【景颇鬼鸡】 (2013-01-22 00:02:06)1.锅中加入适量的水,...
云南特色名菜景颇鬼鸡,制作要点在这里!
云南特色名菜景颇鬼鸡,制作要点在这里!景颇鬼鸡的起源。景颇族是云南世居民族之一,而景颇鬼鸡是云南景颇族人独创的美味乌鸡菜,创造...
云南这道美食源于祭祀,它有一个奇特的名字叫“鬼鸡”!
云南这道美食源于祭祀,它有一个奇特的名字叫“鬼鸡”!“鬼鸡”,听着名字让人不寒而栗,但却是一道让人欲罢不能的景颇族美食,不少人...
银铃悦耳·景颇人家
银铃悦耳·景颇人家。景颇族是云南独有少数民族之一,主要聚居于德宏傣族景颇族自治州境内的陇川、盈江、潞西、瑞丽、梁河等山区,...
云南人吃鸡,有多会玩儿?
云南人吃鸡,有多会玩儿?一只简简单单的鸡,到广东变成白切鸡、盐焗鸡、卤水鸡,一盘鸡肉是宴席的底线;云南最有名的鸡是“汽”出来的...
厨艺人|字师傅:用匠心把云南菜做到极致
厨艺人 |字师傅:用匠心把云南菜做到极致字师傅是一个看起来颇有些严肃的人,特别是当他抱臂站在后厨里,认真地检查着厨师们的工作的时...
景颇鬼鸡
景颇鬼鸡 景颇鬼鸡。景颇鬼鸡是一道菜品,听起来怪吓人的吧,就是念鬼(祭祀...
景颇豆豉烧火鸭创新地方食材特色湘菜
景颇豆豉烧火鸭 创新地方食材特色湘菜。除了火鸭外,烹调时我们还用到了景颇豆豉。熟加工:客人点菜时,取炒锅置于火上,放入熟猪油、色...
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