杂蔬奶酪烘蛋，一款简单又营养的快手早餐！

这是一款很简单的快手早餐，各种蔬菜在鸡蛋和奶酪的陪衬下，顿时由简单粗暴变得华丽精致。许多人都说奶酪热量高不敢吃，事实上奶酪是富含钙质和蛋白的健康食品，控量食用有益身体健康。经计算，这份添加奶酪的烘蛋热量才81.4大卡/100g，且富含膳食纤维，低卡又好味。来把它纳入营养减脂餐的行列吧～

后记：有人担心菠菜里草酸和奶酪里的钙质结合，会产生部分草酸钙，从而降低钙质的吸收。那么你也可以先把菠菜用开水焯一下再炒，这样就会去除大部分的草酸了。在国外，比如美国那边的人基本不缺钙，菠菜都可以直接烹饪食用，还有做沙拉生吃也是屡见不鲜的。