广元七绝之一剑门豆腐闻名天下，做法千变万化，吃的到肉却看不到肉！

地方特色·刀尖丸子

四川广元古称“利州”，因是女皇武则天故里而闻名。

提到广元，尤以“剑门豆腐”最有特色。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。千百年来，名关美食“剑门豆腐”的美名，衬托着剑门雄关的英姿，体现出钢铁英雄的柔情一面。