【苦瓜炒鸡蛋】
苦瓜是最棒的减肥食材,苦瓜中的苦瓜素能阻止脂肪吸收。
材料:苦瓜1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、辣椒2个、油、酱油、盐
【做法】
1、苦瓜切开去囊,然后切片,大蒜拍碎,辣椒切段。
2、锅中水烧开,加一点盐和一点油,将苦瓜倒入锅中焯水30秒,然后控水捞出,控水。
3、将鸡蛋打入碗中,加一点温水,搅匀。
4、食材都准备好了,锅内倒适量油,将蛋液倒入锅中,炒散后起锅装盘。
5、锅中再加少许油,放入大蒜、辣椒大火爆香,接着将苦瓜倒入,再次用大火翻炒1分钟左右,将炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒片刻,加入1勺酱油、适量盐,翻炒均匀出锅。
【韭菜炒猪肝】
韭菜的膳食纤维刺激胃肠蠕动,使胃肠道排空时间加快,增加了排泄,减少了吸收
食材:猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉。
【做法】
1、将猪肝洗净,切成柳叶片,加料酒2克,再加细盐、于湿淀粉拌匀。
2、韭菜蒜苗洗净,切成约3厘米长的段。用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。
3、将炒锅洗净,置旺火上,下菜油烧至七成热,放猪肝片,迅速炒散发。
4、待猪肝炒白时,加入韭菜、蒜苗炒匀,烹人滋汁簸转入盘即成。
【凉拌黄瓜】
莴笋低脂肪低热量。
材料:莴笋1根、苹果醋、红辣椒1个(可放可不放)、盐、韭菜,大蒜,白糖(提鲜)
【做法】
1、莴笋去皮,切丝,辣椒切丝,大蒜拍碎切细,韭菜切段烫20秒,捞出,和莴笋放在一起。
2、加入1勺苹果醋、适量盐、蒜末、一点白糖,拌匀,现拌现吃。
【凉拌西葫芦】
西葫芦热量非常低,甚至比很多的蔬菜水果都要低,所以吃西葫芦是不用担心长胖。
【做法】1、西葫芦切成细丝,然后放进水中,加点盐和白醋浸泡5分钟,这样做可以杀菌,口感清脆。
2、泡好捞出沥干水分,装进一个大碗里,加入适量盐、蒜末、葱花、小米辣碎,苹果醋、酱油、少许味精,拌匀即可食用。
【素炒包菜】
包菜含有丰富的膳食纤维,可以有效的促进肠胃蠕动。
材料:包菜半个,盐,干辣椒,玉米油,大蒜
【做法】
1、把包菜撕成小块,然后洗干净。2瓣大蒜拍碎,1个干辣椒切段。
2、热锅冷油,放入大蒜和干辣椒大火爆香,接着放入包菜翻炒,翻炒2分钟,放入适量盐,翻炒均匀出锅,装盘。