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相信不少查出脂肪肝的人第一反应是以后不能再吃肉了，以后要吃的清淡一点，多吃菜，要过像兔子一样的生活，可是一直吃素的人中也有不少人同样会查出脂肪肝，这又如何解释呢？ 最合理的解释是脂肪肝并不是吃什么食物导致的，也并不吃什么食物可以消除的，真的是这样吗？ 先来看看什么是脂肪肝。脂肪肝，顾名思义就是肝脏中充满了脂肪，它并不是一种独立的疾病，而是一种病理状态，所以首先不必对脂肪肝过于担心。但它之所以会发生，表明机体存在一定的问题，特别是脂代谢有了问题，那么问题出在了哪呢？ 沉积在肝脏中的脂肪主要是甘油三酯，正常情况下甘油三酯作为一种能量物质，被组织细胞不断消耗，又不断通过一日三餐得到补充，始终处于动态平衡而保持在正常水平。如果这种平衡被破坏，比如说甘油三酯增多而消耗过少，就会大量过剩而贮存在肝脏中，脂肪肝便发生了。
消耗过少很好理解，久坐不动、运动过少，机体代谢缓慢，对甘油三酯等能量的需求量小，自然就会有过剩；而甘油三酯来源多，肯定是与吃有关，但这是吃什么多了就导致甘油三酯升高了呢？ 是肉吃多了吗？可肉里面并不含有甘油三酯啊，是油吃多了吗？油的成分表中也没有甘油三酯呀。事实上，甘油三酯是由肝脏合成的一种脂肪，合成的原料是油脂类食物中的脂肪酸与葡萄糖分解后产生的甘油，所以不吃肉少吃油并不能减少甘油三酯的合成原料，只有同时限制提供葡萄的食物比如主食的摄入量，才能真正减少甘油三酯的合成原料，减少甘油三酯的合成量。
那么，是不是做到减少原料就可以了？就像一部机器，如果机器出了问题，即便是减少原料，它仍然可能生产不正常，此时就需要检查机器是不是出了问题。脂肪肝的发生就与肝脏的合成功能异常有关，这种异常就是胰岛素抵抗现象，简单地说造成胰岛素抵抗发生的原因主要是体重超重及肥胖，所以要想真正降低甘油三酯、消除脂肪肝必须要减肥，才能改善肝脏的脂代谢。 综上所述，要想消除脂肪肝仅仅像兔子一样吃“草”是远远不够的，应当是合理安排饮食，在少吃油腻食物的同时，控制主食量；还要加强锻炼，促进机体新陈代谢；有效减轻体重，消除胰岛素抵抗现象；生活规律，戒烟限酒，维护机体的正常代谢等等。 一句话总结就是：消除脂肪肝要养成良好的生活习惯，并非靠吃什么或是不吃什么就能做到的。 【如果此文帮到了您，点个赞打个赏点击关注吧，一起学习交流更多健康知识】 |
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