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美食在我们的日常生活中是必不可少的，不管是简单的美食，还是华丽的美食，又或者是罕见的美食，都有着十足的特点，吃起来给人留下深刻的印象，对于人们来说肯定是非常喜欢的。 而在众多的美食类型里面，制作简单，外表朴素，拥有不俗味道的乡村美食总是能够在人们的心里，留下不错的印象，因此很多人千里迢迢也要到乡村地区，品尝最原汁原味的味道。  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 这次我们就要看到一位大叔特地准备的一道乡村美食，这道美食用到的食材十分的简单，有农家腊肉、生姜、小葱、干辣椒，以及最受人们喜爱的野生黄鳝了。 黄鳝这种食物，对于农家人来说肯定不会陌生，毕竟是当地常见的食物之一，而且吃起来不仅味道好，肉质也鲜嫩，更富有丰富的营养，因此深受人们的喜爱。  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 准备好食材之后，就可以开始进行烹饪了。首先是将这些食材切段、切片以及切丁等等即可。而黄鳝这边处理起来就比较麻烦了，需要清理掉表面的年馍，不过有一种方式很简单，只需要在切好的黄鳝里面放入食盐和料酒，抓匀之后就行，还能去除鱼腥味；抓匀之后再用水冲洗掉就可以了。  图片来源于网络，如有侵权请告知删除  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 接下来的步骤就是将处理好的黄鳝放在盘子中，再将切成片的腊肉放上去摆放好，再放上生姜片，最后是撒上干辣椒丁，再撒上一些料酒，前期的准备工作就完成了。 接着就是烧开水，然后把做好的黄鳝盘放在上面，开始蒸制的步骤。蒸制的时间大概15分钟即可，在蒸汽的作用下，黄鳝肉和腊肉的味道完美的融合起来，并且吸收了其他的食材和调味等等的味道，使得整道美食变得更加好吃；等到蒸制的时间到了，就可以得到一道好看且美味的腊肉蒸黄鳝了。  图片来源于网络，如有侵权请告知删除 为了美观，大叔最后撒上了一些葱花作为装饰，也可以顺便调味等等，算是十分不错的处理方式了。对于这样的一道简单又美味的乡村美食，小伙伴们觉得如何呢？有机会的话，要不要好好的品尝一下呢？或者是自己动手来试试看，能否做出比这个还美味的美食呢？ |
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