某次回老家,我在田地里看到几株“小菊花”,明媚清新,甚是动人,跟下面这个差不多 “小菊花”丨Photo2222/Wikimedia Commons 二话不说拿出手机360 度拍,各种滤镜换着拍,叫我妈过来把我和花放在一起拍。 而我妈走过来瞅了一眼说—— 这不就是,昨天火锅才吃的茼蒿嘛。 这才是我吃的茼蒿丨bdclz.com 这平民蔬菜在进军菜市场前,竟然长得这么骚! 这个经历让我意识到,那些被我吃掉的瓜果蔬菜,在田间地头说不定另有一番风韵。所以,我们特意搞了十朵花,让你猜猜这都是哪一种盘中餐。 猜完记得左滑图片,并单击图片下方的空白,获取正确答案。 这篇文章只是由花猜植物,不宜作为野外认种指南;更不能一见到相似的花,就薅回家当食物吃了! ------Ready? Go! ------ 这是芋,天南星科的植物。跟它一个科的亲戚,还有花店里的马蹄莲,和萧敬腾唱的海芋。 这几种植物的“花”都有一片巨大的“花瓣”,准确来说,这不是花瓣,而是特化了的苞片。因为看起来像佛像前点燃的蜡烛火焰,又被叫做“佛焰苞”。 我们平时吃的是芋的块茎,芋头椰汁西米露好吃,芋头烧排骨也好吃,算是可甜可盐的典范。 这是人见人不爱的胡萝卜! 胡萝卜属于伞形科,“伞”指的是花的形状——从一点上发出许多花梗,看起来就像伞骨似的,这从图2 那张野胡萝卜的侧面照可以看得更清楚。 胡萝卜吃的是肉质的根,主要以凑数为职责出现在菜品里。 图1 | J.M.Garg/Wikimedia Commons 图2 | 豆果美食网网友@文文老妈 从你自信微笑的脸上,我读出了失败:这不是牵牛花。 蕹(wèng)菜,小名空心菜、通菜,它开花确实和牵牛花很像,但跟牵牛花的攀缘缠绕不同,蕹菜通常都长得直挺挺的。 蕹菜有股青草味儿,吃的时候常搭配味道浓重的蒜蓉、腐乳、虾酱等,能下三碗白米饭。 没想到吧,秋葵也开花的。 秋葵最大的特点,大概是那些透明的黏液,它们其实是水溶性的膳食纤维。对于喜欢的人来说,这种口感润滑细腻,盐烤、炒肉,就算只是冰镇后蘸芥末,也都是美味。 但讨厌秋葵的人,会联想到一些不美好的东西。所以,不要逼他们吃。 图1 | Epibase/Wikimedia Commons 图2-上| aliexpress.com 图2-下| 豆果美食网网友@龙静CCCCC 诶,这不是楼下花坛里的那啥吗? 你在花坛里看到的,可能是黄花菜的近亲——萱草。不过,不论是不是黄花菜,都别掐了花回家炒。一来,它们长在路边,长期接触汽车尾气和犬类粪便,实在不干净;二来,黄花菜的鲜花不能多吃,不然容易中毒拉肚子。 超市里的干黄花菜没关系! 对了,传说中的“忘忧草”,也是这类植物。吃了之后,你会心情愉悦吗? 这是送分题! 一株葱如果没有早早进入食品界、在地里待到足够成熟,圆筒中空的叶顶就会长出一颗圆圆的花球。 葱花蛋、大葱蘸酱、烤鸭夹葱丝、猪肉大葱馅儿的饺子包子肉龙锅贴……葱的吃法非常多。但对另一些人来说,葱的吃法只有一种——麻烦不加葱。 葱是民族的,番茄是世界的。 中餐有凶柿炒蛋、番茄牛腩、番茄打卤面,西餐里则有番茄肉酱意粉;还有一个不得不提的身份——蕃茄酱可是薯条的官配CP。 图2-上| Pixabay 图2-下| 豆果美食网网友@那个文姑娘 不是火龙果,这货是菠萝! 紫色的就是菠萝花。花谢了之后,这个圆柱状的花序就会变成熟悉的菠萝模样。 菠萝生吃无敌,烧酸甜口的肉也不错。 至于凤梨,它就是菠萝!就是菠萝!就是菠萝! 对于北方的胖友,你认不出花,也可能认不出果子。 这是莲雾,它的花像个毛球,那些毛毛其实都是它的雄蕊,在最中间还有一根与众不同的花柱。 成熟的莲雾清甜多汁,外脆内绵,除了贵没什么毛病。 图1 & 图2 | Pixabay 第一次见到百香果的花时,我脑海里只有一个词——惊为天人。 要说这个花像什么,我觉得可能是妖怪家指向4点57分35秒的时钟。退后一步看,你会发现它是藤本植物,你吃的百香果,是挂在藤上的。 百香果是水果,也能配点蜂蜜泡水喝,那个酸酸甜甜犹如初恋的味道,啊呀,写到这里,我的腮帮子已经开始分泌口水了。 |
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