喝茶是一件让人身心愉悦的事情,尤其是喝到一杯自己喜欢的好茶;但是我国茶类品种繁多,六大茶类,几百种茶叶品种,我们要如何选择适合自己的茶呢? 其实选择茶叶要讲究三异,今天且听我细细道来: 一、喝茶,因人而异 喝茶不在于我买的茶有多贵,重点在于适合我自己 每个人体质不同,喝的茶也会有所不同。中医上讲,人的体质有寒热之分,而茶叶经过不同的制作工艺也会有凉温之别,我们可根据自己的体质稍作选择。绿茶、新白茶、轻发酵的乌龙茶属凉性茶;重发酵的乌龙茶、一定年份的生普和白茶属于中性茶;红茶、熟普属于温性茶。 每个人口味不同,喝的茶更是不同。有的人追求强烈的感官刺激,喜欢喝浓茶,如一些重发酵的乌龙茶等。有的人刚开始喝茶,喜欢柔和鲜爽的茶,如绿茶、白茶等。有的人喜欢新鲜,追求新奇,喜欢喝各种古树茶或是新工艺的茶。选择茶的时候也就要根据自己的口味进行筛选。 二、喝茶,因时而异 喝茶要看时节,一般而言,四季饮茶各有不同 春暖花开,宜喝花茶;可以帮助散发冬天里积存在体内的寒气;其浓郁的香气还可以帮助人体内的阳气生发。 炎炎夏日,多饮绿茶、白茶或生普,有助于解暑降燥,清凉心神。 秋天平和,青茶不寒不热,有益于生津平气。 寒冷的冬季,红茶、熟普恰能驱散湿寒,暖身更暖心。 三、喝茶,因场合而异 喝茶也要讲究场合,不同的目的、不同的活动内容;喝什么茶,怎么喝茶也有注意事项。 商务会谈时,我们要根据客人喜好,洽谈时间来确定泡什么茶,做到简洁大方。 大量饮酒的聚会场合,则不适合喝茶;一方面聚会注重热闹,而喝茶讲究清净;另一方面酒精与茶叶的双重刺激性,会给身体带来负担。 外出旅行,舟车劳顿,一杯清香滋润的好茶有助于放松身心,更好的享受风景。但外出旅行讲究便捷,所以快客杯、便携小泡就成了最佳选择。 总结来说,我们选择茶叶要在合适的时间,合适的场合,选择适合自己的茶。 |
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