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随着天气越来越热，又到了吃拍黄瓜的季节，看到美食博主竟然用黄瓜皮做凉粉，我也来凑个热闹学一学这原谅色凉粉到底是怎么做的，没想到这么简单，搅一搅，煮一煮，拌一拌就做好，0添加的健康凉粉就做好了啊，我可真是个心灵手巧的女孩子啊~~  【自制绿凉粉】  食材：黄瓜两根，清水1碗，豌豆淀粉适量，蒜蓉，小米椒，小葱，生抽，蒸鱼豉油，醋，芝麻油，红油辣椒，白糖； 1、现在开始操作了，首先把脱落黄瓜的外衣放进料理机中，倒入一碗水，现在开始压榨它。  2、为了口感细腻，让黄瓜皮汁好好过滤一下。  3、将黄瓜皮汁与豌豆粉小朋友放一起搅和搅和。  4、往锅中倒入4碗半清水，烧到咕噜咕噜冒泡泡时就改成小火，然后拿出刚刚调好的面糊糊，一边手搅和一边手倒。标重点要记得不停的搅和哟，这样能防止面糊爱上锅，分不开了你看，面糊变得粘稠了，还有些透明就再煮2分钟。咕嘟咕嘟，冒出好多大泡泡，现在可以出锅啦。  5、现在拿出我家祖传的盒子，把面糊倒进去让它冷静冷静。  6、现在准备拌凉粉的调料了，小葱切末，小米椒切末。  7、拿出祖传大碗，放入蒜末、一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺醋、半勺芝麻油、一勺红辣椒油、半勺白糖，疯狂的搅和搅和。  8、把绿凉粉切条，淋上祖传料汁，拌一拌，泡一泡，可以开吃了。铛铛铛，完美~~  原谅色凉粉的技术总结： 1、用网筛过滤掉不友好的黄瓜皮汁 2、熬制面糊时，要用自己的麒麟臂不停的搅和 3、请认真的盘它！ 清爽好吃的凉粉就做好啦，你学会了吗？好了，小宝贝们今天我们一起来分享一下“自制凉粉的小技巧”，如果你还有什么其它的自制方法也可以分享给我哟，最后喜欢我的小宝贝，不要忘了给我点赞、分享啊~~ |
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