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春季渐暖 万物复苏 新陈代谢随之加快 春天干燥多风 又是流感等疾病的高发季节 肺不耐寒热 在春季气候干燥之时 常会引起口鼻干燥、干咳少痰等症状 所以春季我们要重视补肺 润肺 特别整理了一些润肺的食补心得 很值得收藏和分享给家人朋友哦  原料：银耳1朵、百合30克、冰糖50克、枸杞约10粒 制作方法： 1.银耳用泡水2小时左右，充分泡发后削去蒂，撕成小块，洗干净。 2.银耳放入汤煲锅中，加入清水至八分满。 3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠；然后再把剥好的鲜百合清洗干净。 4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用。 功效 银耳可以说在一年四季里都比较适合食用，能润肺滋阴，养胃生津，补肾益精 百合也具有润湿清热的作用，宁心安神和清心  原料：橙子1个 、盐适量 制作方法： 1.橙子洗干净 放在盐水中浸泡30分钟，搓去橙子表面的果蜡。 2.在顶部切开一块皮，在露出果肉的部分撒上少许的盐，再用筷子在果肉上戳几个洞。 3.切开的橙子片盖好，放进碗里，放入蒸锅，水煮沸后 再煮15分钟就可以取出。 4.可以直接挖着吃果肉，碗底有汁水也可以一起喝。 功效 对止咳有一定功效 原料：百合20克、陈皮5克个、红薯1个，陈皮5克，冰糖适量 制作方法： 1、红薯切小块备用、百合冲洗干净备用。陈皮泡软，刮去白瓤，切细。 2、锅中倒入适量的清水，大火煮开，然后把红薯块和陈皮下锅煮开，转小火慢慢煮至红薯变软。 3、再把清洗干净的新鲜百合下锅，煮3分钟。 4、加入适量的冰糖，冰糖溶化即可食用 注意 血糖高者或者糖尿病患者不建议食用
原料：罗汉果20克 制作方法： 罗汉果沸水泡闷15分钟后代茶饮。对清肺止咳有很好的功效。每次取1-2枚泡水喝，2-3天后不适的症状就会明显缓解。 
原料：川贝1两、雪梨3个、水适量、糯米1/2杯、冰糖适量 制作方法： 1、川贝用冷水浸泡1小时后 糯米以冷水浸泡1小时后沥干水 。 2、 雪梨洗净去皮切块。 3、 锅内加入加约12杯水， 大火煮开，加入川贝及糯米转小火煮开后继续煮40分钟，加入雪梨一起煮20分钟，可以根据个人喜好加冰糖。
原料：用料：金桔1斤，砂糖30克，冰糖30克，纯净水60毫升 制作方法： 1，将金桔洗干净，用盐水浸泡10分钟冲洗干净。 2，将金桔对半切开，去掉籽。 3，将金桔切碎加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时 4，将腌好的 金桔倒入60ml的清水，用小火冰糖溶化，水煮开加入冰糖，中小火煮至冰糖溶化，水分增多，继续煮。 5，用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱黏稠颜色变深即可。保存好的话，可以放置1.5-2个月。
原料：母鸡半只，白果（银杏）50克，食盐适量 制作方法： 1、温水浸泡白果2～3小时，去掉表皮和胚芽 2、鸡切块 锅内烧开水放入鸡块焯水，去掉浮沫 3、把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食
原料：猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、葱25克 制作方法： 1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。2、心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅 3、葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，小火炖1个半小时。 心肺熟透后加盐调味即成。
原料：山药200克、白果40克、虾仁300克、盐一小勺、、蒜2瓣、姜2片 制作方法： 1. 白果去壳去膜，再用牙签去掉中间的芯。倒入热水中煮一会去生，沥干水分。 2. 山药去皮切丁，蒜切末 3. 锅中倒油烧热，放入蒜末，姜片爆香。加入虾仁爆香至颜色变深后乘出 4. 锅中再倒入少量的油，把山药，白果，放入锅中翻炒至接近熟透，再倒入虾仁 5. 临出锅加入盐，调味。 功效：润肺止咳、养胃生津。
原料：红糖30克、鲜姜15克、红枣30克. 制作方法： 锅内加入水三碗 放入红糖和切好的姜片和红枣熬煮十几分钟 功效：驱风散寒.治伤风咳嗽。 南瓜泥
原料：南瓜250克、蜂蜜10克. 制作方法： 南瓜去皮蒸熟，捣成泥，加上蜂蜜搅拌均匀。三餐都可以服用 功效：南瓜性温可排毒化痰 止咳润肺。 1、忌食任何辛辣、刺激性食物，例如:芥末、辣椒、咖喱、胡椒粉等 2、忌吃生冷食物，例如:冷冻食品、饮料、冰淇淋等。忌抽烟、喝酒 3、忌食煎、炸、熏、烤的食物 少吃甜食 |
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