春末夏初这段时间，由于气温快速升高、降雨量增加后空气湿度加大，习惯了春季舒爽的状态，一下子很难接受这种闷热的感觉。
很多人因此食欲不振，不管怎么变换花样做饭都还是没胃口。这时候大家饮食尽量要清淡，避免重口味和辛辣的食物刺激。
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：春末夏初吃饭没胃口，怎么办？营养师推荐5种食物，都能帮到你。
1、春末夏初，吃这种食物来开胃：炒菜放点醋
醋是比较常见的调味料，酸酸的味道会让人比较有食欲，在菜中放些醋，还能够减少盐的食用量，增加饭菜的香味。毕竟营养师一直提倡控盐、少吃盐，不妨用醋的酸味来代替盐的咸味。
2、春末夏初，吃这种食物来开胃：香椿
香椿营养很丰富，富含维生素E、维生素A、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、皂甙、多种矿物质等。而且香椿的这股香味，对刺激食欲开胃也有帮助，吃惯了白菜豆腐，吃一盘香椿炒鸡蛋别有一番滋味。
3、春末夏初，吃这种食物来开胃：苦瓜
苦瓜是苦味菜的代表，苦瓜中苦味素可以刺激口腔分泌唾液，增进食欲。苦瓜里的维生素C含量比橙子还要高出30%左右，对消除疲惫也有很好的效果。
再有苦瓜热量低，每100克苦瓜仅含有22大卡的热量，同时钾元素含量高，有利于消除水肿，推荐在减肥期间食用。
4、春末夏初，吃这种食物来开胃：青蚕豆
春天有很多新鲜的应季菜，像春笋和蚕豆，其实还有一种容易被人忽视的食物就青蚕豆。蚕豆含有丰富的蛋白质、尤其是含有调节大脑和神经组织的钙、锌、锰、磷脂等。
烹饪蚕豆的时候放一些茴香和生抽，煮的软软烂烂的再吃，吃几口下去就会胃口大开，连带着吃下很多食物了。
5、春末夏初，吃这种食物来开胃：五色蔬菜
没有食欲的时候不妨更换一下食物搭配的种类，把各种颜色的新鲜蔬菜洗净后凉拌，红色的番茄、绿色的黄瓜、黄色的玉米粒、黑色的紫甘蓝，再淋上少于白色的沙拉酱，做成一份五色蔬菜拼盘。
刺激我们食欲的除了食物味道，还有食物的颜色，所以大家不妨在餐桌上增加一些“色彩”。
