 材料：苦瓜1根、蛋清1个、猪肉馅300克、枸杞1大匙 调味料：A料：盐1/4小匙、糖1小匙、姜末1小匙，淀粉1大匙、酱油1小匙、香油1大匙 做法：1，猪肉馅放入碗中，加入蛋清、A料顺着一个方向搅拌5分钟，至有粘性即可。 2，苦瓜洗净后切成5段，用汤匙刮去籽，塞入拌好的肉馅（紧一点）撒上枸杞。 3，排入蒸盘中，蒸锅加入2杯水，水开后放入苦瓜，小火蒸20分钟即可。
 材料：猪里脊肉600克，面包粉50克，鸡蛋1个，植物油适量 调味料：酱油、白糖各2大匙，蒜泥1小匙，淀粉1大匙 做法,1，鸡蛋放入碗中打成蛋汁备用。 2，里脊肉洗净，片成片，尽量薄点，用刀背拍松，加入酱油、白糖、蒜泥、淀粉抓匀略腌。 3，腌好的肉片依次蘸裹上蛋液和面包粉。 4，锅中倒入2杯油烧热，投入裹上炸衣的里脊肉片，炸制呈金黄色捞出装盘即可。
 材料准备：猪肉、红椒、洋葱、青菜、豆瓣酱、盐、生姜、蒜 1、倒入油，将切好的洋葱丝、红椒丝、生姜蒜放入爆炒，炒香 2、将肉切成大小的肉末状、倒入翻炒、倒入豆瓣酱、少许盐 3、倒入青菜翻炒 4、加入少许生抽，几滴醋提香 5、可以出锅了，将这道菜装置在米饭上，真的可以吃一盘。 |
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