# 西餐 # 时蔬芝士焗饭

吃腻了中式炒饭，来一碗芝士焗饭也是极好的！

By 墨韵芊华

用料

米饭 一碗

土豆 40 克

番茄 50 克

鸡胸肉 200 克

香菇 两朵

芝士 适量

黄油 30 克

蚝油 一勺

黄酒 一勺

盐 适量

做法步骤

1、鸡胸肉切成小丁放入一勺黄油和一勺蚝油抓匀！

2、土豆切丁清水冲洗一下，番茄切丁，香菇切片！

3、米饭用冷饭比较好，比如晚上多煮点，第二天早上就可以得到颗粒分明的冷饭！

4、黄油放锅里化开！

5、倒入香菇炒出香味！

6、鸡胸肉倒进锅里继续翻炒！

7、鸡胸肉变色后把土豆倒进锅里翻炒几下！

8、西红柿倒进锅里继续翻炒！

9、然后倒适量清水在锅里煮五分钟左右！

10、煮出这样浓浓的汤汁来！

11、冷饭装入烤碗里！

12、把炒好的时蔬放在冷饭上面！

13、铺上满满的芝士！

14、送进烤箱 160 度烤 20 分钟即可！

15、金黄色的芝士，特别香！

16、拉丝效果也不错！

小贴士

1、如果不喜欢黄油的话可以换成植物油，我觉得黄油比较香！ 2、蔬菜也可以换成自己喜欢的，比如西蓝花，豌豆，洋葱，玉米之类的！

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