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中国作为礼仪之邦，酒和茶是中国文化中重要的一个部分，更是待客之礼不可缺少的环节。我们常听一句话，叫做“满杯酒半杯茶”，也就是说斟酒要斟满，而倒茶只能倒半杯，这是为什么呢？  在古代物质特别匮乏，尤其是酒，要用粮食酿造，既然来客人，主人为客人斟酒时，倒至满溢，以显示待客的诚挚。在宴席上，酒一定要倒满，否则主人会被认为待客不周 倒酒要满是古时候的规矩，因为在古时候很多人通过酒中下毒来取他人性命，如果是满酒大家在碰杯的时候就可以相互之间掺入些对方的酒，以示酒中无毒表示友好，但如果不是满杯在碰杯的时候酒是不会溢出的，这个规矩一直延用至今。  而品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。“茶”是用热水泡的，倒半杯一方面是避免客人端茶的时候烫到手，另一方面也有留客之意，倒太满茶不容易凉，会让口渴的客人等待太久。 老话说“酒满敬人，茶满欺人”，中华民族是礼仪之邦，这不仅是一种生活方式和生活智慧的体现，更蕴含着做人处事和待人接物的道理。 |
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