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人们是很聪明的生物，总是为了减少生活中的不便利想出各种替代或者是解决办法，当然有时花钱购买更多便利好用的器具是最简单的解决之道，然而并不是所有人都有钱啊（泪） 今天小编与大家分享几个厨房中『超实用的小技巧』，来帮在处理食物常常遇到的问题哦！ １.当你想微波食品，可以在食物中间「留空」。 假如你只是单纯将食物丢进微波炉，有可能会因为中间密度过高，无法让微波的放射顺利通，因此假如你在食物中间挖出一个洞，应该就能增强加热效果，可以省时哦！ ２.想要快速剥水煮蛋蛋壳。试试将壳敲碎后丢入「冷水」冷却！ 大家应该都会觉得刚煮好的水煮蛋蛋壳超难拨吧！不过将水煮蛋丢入冷水或冰水，冷却后再来试试拨水煮蛋的壳，相信结果就会不一样。 ３.将鸡蛋涂上「植物油」，延长鸡蛋的新鲜期间。 假如你想要延长鸡蛋的保存期限可以试试将鸡蛋放入冰箱，如果在蛋壳涂上植物油效果会更好哦！ ４.假如想让软掉的饼干起死回生！用微波炉～ 通常吃不完的洋芋片下次再吃的时候，就会少一点酥脆感......这时只要放在餐巾纸或者是厨房纸巾上，微波个30秒就会变回脆脆的样子呦～ ５.利用「圆环盖」煎出美丽的的圆形煎蛋～ 你可以去市面上购买专门的煎蛋模型，不过也可以寻找中空的圆环盖，像是密封罐可拆解式环盖就可以当成简易的煎蛋模型。 ６.用「长尾夹」当作冰箱内的玻璃罐防滚器！ 假如你家冰箱或置物柜里有中空条状的置物架，放入瓶罐的时候下面再放长尾夹就能防滚。 ７.三明治中的番茄一直掉出来？那用「火腿」包起来就对了～ 把火腿切片后将番茄包进去，虽然可能在三明治外观上看不到番茄，不过可以确保咬下三明治后一定吃的到番茄了！ ８.用「柠檬」烤出色香味俱全的鱼。 将烤网上放满柠檬，之后在放上鱼肉，不仅不会让鱼粘上烤网，还会获得一个有柠檬香气的香喷喷烤鱼哦！ ９.利用「低温」让保鲜膜更方便取用！ 将保鲜膜放入冰箱冷藏，下次要用保鲜膜的时候不仅会好撕，还不会到处粘来粘去～ １０.省钱的环保的简易装调味料的罐子。 吃完糖果的盒子可以留下来，装上调味料后就会变成便携型的调味罐了 １１.用烘焙只将培根分开放入冷藏，下次就方便取用！ 如果想要将肉片或者是一片片的培根放入冰箱冷藏，但是又怕它们粘在一起可以试试用烘焙纸将每片培根分开，在冷藏就可以～
１２.冷藏蔬菜在塑胶袋中留「空气」让蔬菜保持新鲜翠绿～ 快速的清洗完蔬菜后将它们放入塑胶中，但要保留空气并且紧紧绑好，可以延长蔬菜的新鲜期哦！
１３.用陶瓷杯「杯底」当简易的磨刀器！ 假如你来不及买磨刀器，可以试试拿取普通的陶瓷杯，倒过来并慢慢的用刀锋前后磨擦，不过如果担心磨的效果不好还是去买专业的磨刀器吧～
１４.在砧板下垫「湿抹布」来防止滑动。
１５.有时砧板的「挂钩或手柄」是别有用途的！ 假如你发现你的砧板间距有点大，那极有可能是要让切菜时拿来防止蔬菜乱喷乱散乱掉的。
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