快手芒果酥，外皮酥脆内馅香甜，5 分钟就搞定！

芒果作为一种热带水果，香甜可口，果香浓郁，除了单纯的当做水果吃，还是一种非常好的甜品原材料。

喜欢吃港式甜品的，可以做成杨枝甘露，爽爽滑滑好惬意。又或者做成芒果牛奶布丁，入口即化奶香浓郁。

要是手巧不怕麻烦的话，做一个芒果慕斯蛋糕也是个不错的选择，冰凉丝滑又香甜。

要在以前上面说的随便一种甜点，推味君都能有功夫给做下来。

但这几天推味君身体有些不舒服，没什么力气做大工程。就趁此机会和大家分享一些懒人做法吧 ~

今天推味君就用市售的冷冻蛋挞皮，给大家做一盘芒果酥，做法超级简单，几乎不费力气就能吃到美味的芒果小点心。

作为一名接地气的美食博主，我可没有什么包袱，关于美食能自己做的就自己做，做不下来的借助其他力量也没什么不好的 ~

要是做个菜要是把自己累得半死，吃的时候都没力气吃，那也就没什么意思了。

我为什么要说这么多？只因为手工做蛋挞皮真的是很费神费力。

做一只蛋挞皮，要经历「揉面—包油—手工开酥—卷起整形—冷冻—切片—捏模」等步骤。

而在这每个步骤中，要注意的细节点非常得多，一个不小心就直接影响最后的成果。忙活了大半天，到最后烤出来的蛋挞没有层次，这个情况很常见。

所以，只要你不是想逼自己一把，推味君不建议你自己去捏蛋挞皮。

况且蛋挞皮这类酥皮的食物，不像米面馒头似的天天都要吃。偶尔吃一次的话，就多花点钱买一盒好一点的蛋挞皮，就足够啦 ~

今天推味君就用蛋挞皮做好吃的芒果酥。

你要准备：

冷冻蛋挞皮适量，芒果一个，蛋黄两个，黑芝麻适量。

— step1 —

先把烤箱预热到 200 度上下火。然后把蛋挞皮的锡纸壳给撕掉，这一步要趁着蛋挞皮冻结实的时候做，挞皮要是解冻软化了，这个锡纸壳就不好剥了。

多剥几个蛋挞皮放到烤盘里备用。

— step2 —

大芒果洗干净，去皮。

然后把果肉取下，切成小粒。

— step3 —

用勺子挖适量芒果果肉，放到蛋挞皮里。

然后把蛋挞皮两边一合口，就像扇贝那样合上，把芒果肉严严实实地包裹在内部。

— step4 —

打两个鸡蛋黄搅匀，均匀地刷在挞皮表面。

然后撒上适量的黑芝麻。

— step5 —

放进烤箱里，200 度上下火，烘烤 12 分钟即可。

出炉后挞皮蓬松起来，表面的蛋液也上色了，等稍微放晾就可以吃了。

看完做法是不是觉得很简单呐？

但这个芒果酥的味道可是不简单，牛油酥皮烤制过后蓬松酥脆，奶香浓郁。

而内里的芒果果肉，本身就已完全熟透，非常香甜，再经过高温烘烤，水分流失了一些，芒果果肉变得更加浓香甜蜜，就像是在吃果酱一样。

外皮酥脆，内馅香甜，这样一个简单好做的芒果酥，真的是赚到了！

除了芒果酥，用这种懒人办法你还可以做香蕉酥，榴莲酥，都是很好吃的 ~ 快试试吧！