饭店这菜40元一份，在家做只要7块钱，口感比肉香，包你吃不够

大家好，今天我们分享一个营养下饭汤菜，这道菜经常吃，特别的鲜美。春季特有的也是最新鲜的蔬菜，就是芦笋，它含有丰富的抗癌元素之王，硒。硒能阻止癌细胞的分裂与成长，抑制癌细胞的活力并能加速解毒。首先把芦笋清洗干净，把老的根部给它去掉，之后从底部向上5公分左右去掉皮，然后斜刀切成段。

准备配料，大蒜切成片。两个咸鸭蛋去皮之后，只留蛋黄，剩下的蛋白可以配饭吃掉。再来两个松花蛋，切之前在刀子上抹点水，可以防止粘在刀子上，把它切成小块。

锅中多放点油，油热放入蒜片爆香，炒出香味之后放入咸鸭蛋黄捣碎，然后加皮蛋翻炒，炒到表面变色之后，倒入适量清水，大火把水烧开。烧开后把浮沫去掉，然后倒入芦笋，大火烧2分钟，加盐和生抽，调味出锅。

这个汤特别的鲜美，有蛋黄沙沙的口感，关键是对身体特别的健康，这份汤菜能让你多吃两碗饭，喜欢的朋友收藏起来动手试试吧！