食材
(主料)五花肉 1500g
(主料)无盐蒸肉米粉 300g
(主料)红烧酱油 30g
(主料)生抽 50g
(主料)麻辣鲜 15g
(主料)料酒 80g
(主料)鸡精 5g
(主料)白酒 10g
(主料)盐 30g
(主料)白菜 一颗
(主料)温水 300g
步骤
1.
五花肉切块
2.
加佐料，并不断揉抓。
3.
肉被抓软，放置几分钟腌制。
4.
加入约两碗温水，并继续揉抓。
5.
加入米粉搅拌均匀。
6.
白菜洗净沥干水。
7.
蒸笼上铺满几片白菜整叶。
8.
其余白菜切段，并加盐和米粉拌匀。
9.
将拌好的白菜铺上蒸笼。
10.米粉肉摆好铺满白菜上。
- 11.
开火，大火上汽后继续蒸制30分钟。
- 12.
味道绝杀！
