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新的研究发现，坚持富含水果、蔬菜和鱼类的饮食可以降低41%的心力衰竭风险。相反，富含脂肪、油炸食品、加工肉类和含糖饮料的饮食会增加这种情况的风险。 心力衰竭当心脏不能为身体的主要器官提供足够的血液和氧气时发生。 条件影响570万在美国和大约2 600万全世界的人。 一些专家预测，心力衰竭在世界范围内将越来越普遍，这导致他们将其称为“全球大流行”。 然而，证据建议以水果和蔬菜为主的饮食可以预防心血管疾病。现在，一项新的研究证实了这一观点。 Kyla Lara博士心脏病学明尼苏达州罗切斯特梅奥诊所的研究员和她的同事们研究了五种主要饮食模式与没有任何已知病史的人发生心力衰竭的风险之间的关系。心脏病. 饮食对心力衰竭的影响 研究人员对中风研究中的地理和种族差异的原因进行了研究。也就是说，他们调查了平均45岁的16068名黑人和白人的饮食模式。 参与者回答了一项150项调查，其中包括107项食物.研究人员将这些食物分为五种饮食模式： “方便”饮食，包括肉重的菜肴、意大利面、比萨饼和快餐。 以植物为基础的饮食，主要由蔬菜、水果、豆类和鱼类组成。 “南方”饮食，包括大量油炸食品、加工肉类、鸡蛋、添加脂肪和含糖饮料。 “酒精/沙拉”饮食，包括大量的葡萄酒，啤酒，绿叶蔬菜和沙拉酱。 Lara博士和研究小组平均跟踪了参与者8.7年，在此期间，363人第一次因心力衰竭而住院。 在这些患者中，133人有心脏衰竭并保留射血分数，157人有心衰伴射血分数降低。前者指的是心脏衰竭的一种形式，即射血分数-衡量心脏抽血情况的指标-“正常”或“保存”。 以植物为基础的饮食降低了心力衰竭的风险 总的来说，研究人员发现坚持南方饮食会增加因心力衰竭住院的风险72%。 但是当研究人员调整身体质量指数时体质量指数)，“腰围，高血压病血脂异常，糖尿病, 心房颤动，和慢性肾病“这种联系在统计学上已不再重要。 这可能意味着南方饮食增加了心力衰竭的风险肥胖和腹部脂肪，解释研究人员。 重要的是，研究人员发现，在坚持以植物为基础的饮食的人中，心力衰竭住院的风险降低了41%。 最后，研究人员发现心力衰竭风险与其他三种饮食模式之间没有统计学上的显著关联。 研究人员总结道：“坚持以植物为基础的饮食模式与发生(心力衰竭)风险成反比，而南方饮食模式与心力衰竭风险成正相关。”研究人员还概述了他们研究的一些长处和局限性。 研究人员说，社会、经济和人口多样性的研究样本使两者之间的联系更强。然而，研究参与者可能错误地估计了他们的饮食摄入量，这可能导致了结果的偏差。 此外，研究人员仅在研究开始时才对参与者的饮食进行了研究，这些饮食习惯可能在整个研究期间都发生了变化。 连在一起社论来自马萨诸塞州波士顿的哈佛大学陈冯富珍公共卫生学院(Harvard T.H.Chan School of Public Health)研究员王东博士(Dr.Wang)对研究结果的意义发表了评论：“这项研究标志着在为饮食预防心力衰竭建立强有力的证据基础方面迈出了重要一步。” '对心力衰竭采取以人口为基础的预防战略是至关重要的[.]这些发现支持了一种以人群为基础的饮食策略，以降低发生心力衰竭的风险。“ |
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