无水红烧肉【私房美食】

无水红烧肉
	主料；五花肉 500克 山药 200克  辅料；葱姜 八角 酱油 糖 料酒  做法；    1 准备好的五花肉。  2 准备好山药和辅料，  3 山药洗净，去掉山药须子。  4 把易锅洗净，锅内均匀的刷。  5 下入焯水肉块。  6 小火煸炒均匀至微黄，再加入葱姜 八角继续煸炒出香味。    7 烹入料酒，加入酱油 糖 煸炒均匀，汤汁要和肉持平。  8 盖上盖子，小火焖制45分钟。  9 45分钟后加入山药。  10 继续焖制15分钟。  小贴士；一定要小火焖制，汤汁不易收的太干。     ​