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粉粉的大可爱就是紫薯软欧本尊，内涵也是满分哒！面包新手也很容易上手，做法步骤多，但是不难。揉面也不需要揉出手套膜，造型花样想怎么扭就怎么扭！就这么随意 开心哈哈哈哈哈哈！
【面团材料】 高筋面粉250g 牛奶150ml 紫薯100g 细砂糖10g 黄油20g 酵母3g 盐2g 【麻薯材料】 水磨糯米粉70g 玉米淀粉20g 牛奶120ml 白砂糖15g 黄油15g 【内馅材料】 紫薯130g 香芋70g 牛奶40g （拌成泥状适量增减） 葡萄干适量 （内馅材料可以自由变动 坚果 蔓越莓之类的都OK）
【步骤】 1.紫薯和香芋都切块上锅蒸熟 2.把蒸好的紫薯取出100g和面粉等材料（除黄油以外）都放入厨师机揉面 揉至粗膜再加入黄油直到揉出扩展阶段的薄膜就OK啦 不需要完全扩展阶段哒 3.面团揉圆封上保鲜膜放烤箱发酵至2-3倍大 发酵时间看温度的大概1小时 4.发酵期间可以制作麻薯馅 将称好的粉类先过筛 然后加入牛奶搅拌至无干粉 再过筛 5.将过筛好的麻薯面糊 封上保鲜膜冷水下锅 大火蒸20分钟 出锅之后加入黄油 趁热搅拌戴手套揉成团 加点面粉揉成长条切成4小份 包上保鲜膜备用 6.面团也发酵好了 揉面排气之后 分成4小团盖保鲜膜松弛15分钟 7.等面团松弛期间 我们做香芋紫薯馅 就是把内馅的材料压泥搅拌均匀就OK啦 （喜欢甜的 这一步可以再加一些糖的） 8.所有材料准备就绪啦 开始擀紫薯面团 紫薯面团擀成长方型 麻薯团依次揉成比紫薯面团小一点的长方形叠在上方 然后抹上香芋紫薯馅 再撒上葡萄干由下往上收口捏紧就好啦 9.收口朝下摆烤盘 送进烤箱继续发酵模式20分钟 （这次头2个做的是长条形的 28*28的烤盘只能烤2个） 10.发酵至1.5倍大就OK啦 拿刀割出花纹 撒上面粉装饰下就可以送烤箱开始烤制了 【烤制时间】 180度预热5分钟 上下火180度 烤25分钟
【小tips】 吃不完直接放冷冻 是冷冻哦 下次要吃的时候 在烤箱180度烤5分钟就可以了 和新鲜烤的味道一样（我觉得二烤更好吃 表皮脆脆的） |
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