槐花麦饭的做法

“窗外槐树花开，香气散在微风里，闭上眼，深吸一口这甜馨幽香，思绪飘回童时。儿时，我家院子内外有几株高大的槐树。每年5月槐树花开的季节，便和胡同里的小伙伴们上树采摘槐树花，让姥姥给蒸槐花饭贴窝窝头，甜丝丝的，幽幽的，那永久的回忆。”

食材明细

主料

• 槐花 适量

辅料

• 面粉 适量
• 油泼辣子 适量
• 蒜泥 适量
• 葱花 适量

配料

• 白醋 适量
• 盐 适量

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

槐花麦饭的做法步骤

• 
  1

  槐花洗净沥干，取下花朵。
• 
  2

  将槐花、面粉、盐混合，搅匀。
• 
  3

  入蒸锅，大火蒸20分钟取出。
• 
  4

  加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。