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在日常生活中，可能有很多的人早餐的时候经常吃鸡蛋饼或者是油条，豆浆等，现在有一种饼非常的火爆，就是酱香饼，人人都喜欢吃，也被称作是“中国披萨”。酱香饼鲜香浓郁，口感劲道，软嫩，吃过的人可能都会喜欢上它，其实酱香饼的口感如何，主要是看酱汁调的如何。在外面一张酱香饼要卖20块钱左右，其实在家里两块钱就可以搞定，我们不妨来了解酱香饼的具体做法吧，喜欢吃的朋友可以花2分钟来学习一下。
[食材]：普通面粉、酵母粉、香辣酱、甜面酱、调味料 【制作方法】：
1、首先我们在面盆中加入普通的面粉，然后在面粉中加入酵母，一勺白糖，混合之后倒入温水。一边倒水，一边用筷子搅拌，当面粉搅拌成棉絮状之后，就可以将免费揉成光滑的面团，然后再盖上盖子，放在一边醒发一下。 2、我们在锅中加入食用油，油热之后加入花椒，八角，爆香之后加入蒜末和葱花，开小火慢慢炒出香味儿，我们就可以将这些香料从锅中捞出来，放到一个小碗中备用。
3、然后我们再向锅中加入香辣酱甜面酱，白糖，老抽进行翻炒搅拌，然后加入一点点水，只要酱料不粘稠就可以，当翻炒至冒大泡的时候，就可以关火盛出来备用了。
4、面团醒发之后，我们把面团儿揉一下，然后再切开，擀成圆饼状，在上面刷上一层食用油，从一头将面饼卷成长条状，然后再沿着长条的一边剪成小圆圈，用手压一下，再用擀面杖擀薄酱香饼的饼胚就做出来了。
5、如果家里也有电饼铛的时候可以选择平底锅，在平底锅上刷上一层食用油，将饼坯子放到锅上盖上盖子，烙至两面金黄，将准备好的酱料刷在饼上，撒上一些葱花芝麻，这样酱香饼就可以出锅了。
将出锅后的酱香饼用刀切成小块儿，非常的美味，这种制作方法非常的简单，只要一碗普通的面粉就可以搞定，大人孩子都非常喜欢吃，喜欢吃的朋友，也可以在家里自己试着做一下。 小贴士：在用酵母发酵面食的时候可以放入一小勺白糖，这样可以促进酵母的发酵，缩短发酵的时间。但是白糖不能放多长，放多了可能会影响口味。 |
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