徐亚和：冰岛普洱茶是如何成名的？

图为：作者徐亚和老师在冰岛村考察普洱

作为茶人，能够研发出引领市场方向的茶品，是件非常荣幸的事。2005年时的临沧市，没能在普洱茶界引起足够的关注，带着一种责任和使命感，我想把云南第一大茶区得天独厚的茶品介绍给广大的普洱茶爱好者，衷心希望存茶、藏茶的朋友能够拥有经得住时间检验的典范性茶品。

2006年春茶开采的时候，我委托家在双江勐库的学生蹲点到冰岛村，从农户手里收购了一批未经雕琢的晒青毛茶，于清明前送到厂里加工。我把它按地点和品种命名为“冰岛长叶”，在4月30日的临沧茶博会上，与《解读普洱——最新普洱茶百问百答》首发式一起展出。我没有想到的是，06年5月以后，“冰岛长叶”以“条肥、味酽、营养丰富”得到广泛认可，“冰岛”开始疯狂起来……

图为：缅寺

“冰岛”是当地民族俚语汉语化的谐音，我选“冰岛长叶”作为介绍临沧茶的突破口，是因为冰岛在临沧乃至云南茶叶中占有非常重要的地位。

临沧市茶树栽培有史记载最早见于《顺宁府府志·顺宁杂著》，遗憾的是该志书里没有记录勐库大叶种的蛛丝马迹。民间对勐库大叶茶种植的传说主要有两种：一是公元1478年（明成化帝时期）引来；又传是清康熙年间（公元1655年），李四经商途经思、普，悄悄把茶籽装入竹筒做的扁担带回一百多粒，种植在冰岛缅寺附近，成活十余株，逐渐繁殖扩大成为今天的勐库大叶种，由于是单株繁殖起来的，所以勐库种的纯度高达80%。

图为：冰岛茶

传说毕竟是传说，可以作为故事一代一代讲下去。真正生长在冰岛的“勐库大叶种”大面积普及推广是在清末民国初期，在当地土司（大佛爷）控制下，范围逐渐由冰岛传播到懂阁、大户赛、公弄，之后传至邦改、邦木、邦协和土戈、尹甸、勐勐等地，它们以勐库为中心集散，于是被统称为勐库茶；同时，“冰岛长叶”也由民间传播到邻县耿马的马厂、翁达、班太，临沧县的完贤、坡脚等地，形成了勐库大叶种的种子繁殖基地，为临沧后来的茶叶大发展奠定了物质基础。

图为：茶汤

如果说勐库大叶茶是云南大叶种茶的正宗，那么，“冰岛长叶”则是勐库大叶种的源头！（本文来自2007年《云南普洱茶·秋》杂志，作者：徐亚和）

说茶网百科知识：冰岛普洱茶有哪些特征？

冰岛长叶茶

属有性系、乔木型、大叶类、晚生种。原产临沧市双江县勐库镇冰岛村。冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。

冰岛大叶茶株型高大，叶特大，叶形长椭圆，叶质软，茸毛特多。一芽三叶百芽重137.6克，春茶一芽二叶含氨基酸3.4%，茶多酚35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量16.7%，水浸出物48.1%，故收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

图为：冰岛茶叶底

冰岛茶的特色是茶汤有冰凉感，幽兰香透，果胶含量丰富，粘稠度高。茶气足，入口顺滑，口感温润绵柔，甘醇有喉韵。