茄汁棒棒虾 ![]() 1.对虾剪去虾枪、去沙线,用长竹签由尾部插至头顶,起到固定形态作用,以免对虾受热卷曲 2.锅里放油炒番茄酱,加一碗清水,加黄汁粉煮开 3.放入对虾用小火慢煮,期间翻面,煮至酱汁粘稠但还可以流动 啤酒黄金豆腐 ![]() 1.准备豆腐一块 2.把豆腐切成薄片置盘中 3.起油锅,倒入菜籽油,烧纸8成熟 4.按顺序滑入豆腐片,不要重叠 5.改中火,等炸至金黄色,翻面 6.准备一瓶啤酒,任何牌子都可以 7.撒上一些芝麻 8.加入啤酒半瓶,大约20046l 9.加入糖,盐,撒均匀 10.加入葱段 11.撒上五香粉 蚕豆黄炒韭菜 ![]() 1.韭菜,蒜切好。 2.放入适量食用油,蚕豆黄下锅翻炒 3.翻炒变色后加入适量清水,蚕豆黄煮熟。 4.加入蒜末和韭菜,翻炒致韭菜成翠绿色即可。 炸鸡柳 ![]() 1.鸡胸肉切细条,姜切片,葱切段 2.撒上胡椒粉,料酒,盐,老抽,白糖 3.抓匀 4.盖上保鲜膜腌制三十分钟 5.裹上淀粉 6.滚一遍蛋液 7.再裹上面包糠 8.裹好所有之后准备炸 9.锅中倒入油,烧至七分热,一根根炸,炸至微黄翻面炸
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