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四季植物网 2018-09-19 21:05 野水芹菜也被称作少花水芹。属于多年生草本，一般高17-60厘米左右。《昆明民间常用草药》中提到——野水芹菜“治麻疹初期，高血压，失眠。”田野间、田头上，我们无论是出去游玩散心还是搜寻野菜，可千万不能忽视了这么一个宝贝——野水芹菜。这种生长在野外的野生植物可不仅仅是野菜这么简单，它所拥有的神奇功效和不可忽视的保健作用才是最为珍贵的!那么你清楚野水芹菜具体的功效与作用吗?快快来了解一下吧。  野水芹菜的功效和作用: 一、降压 野生水芹菜可是治疗“三高”的宝贵植物。对高血糖、高血压、高血脂有非常显著的效果。如果是糖尿病人可以多吃一点野芹菜的。 二、安神镇定 野水芹菜所含有的一种物质不仅对动物有镇静作用，对人类也能够缓解压力、安神静气，起到镇定心神的作用。  三、 抗癌防癌 作为高纤维食物，野水芹菜可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。  这么一种竟然具有抗癌作用的野生植物，可真是让人垂涎。生活中如果真的遇到了野芹菜，大家知晓怎么挑选吗?不清楚的话，我们就一起来学习一下吧。 挑选野水芹菜： 野生水芹菜香气较为浓郁。叶子和叶柄属于主要食用部位。在选择野生水芹菜的时候要选择整齐的、没有虫眼、没有发黄、发黑的野芹菜。只有这样的外观才是比较健康的野芹菜。  在夏日的炎热之下，如果感到心情郁结或是内心烦躁，就可以尝试食用一些野水芹菜。既是难得的美味，又是保健功能显著的宝贵植物。无论是给自己还是给家人、朋友，选择野水芹菜在日常烹制都是非常不错的选择。要知道，抗癌的天然野生植物可是不多见的哦。 |
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