|
谈到喜欢水果，有太多了，我喜欢自己研究美食，有时候会拿水果来做菜。今天我就想教大家做一道有关于水果的菜，那就是家人都超级喜爱的水果-菠萝。用它来做一道美食。这道美食，每次老公回家都会要点，我也乐此不疲的给他做上一次。爱做饭的人，把做任何一道菜都当做一种享受，我便也是如此。这道美食，它不仅仅是一个人喜欢，只要吃过的大人孩子，都非常的喜欢它的味道，酸甜可口，开胃又下饭。所以我做起来的次数也比较多一些，无数的尝试改良，把这道菜做到了自己认为的极致。
这道菜我不仅用了菠萝，还搭配了牛腩和西红柿，一起做出的味道真的是赞不绝口。仔细看过文章后，一定可以学到这种做法，做美食是种享受，分享美食更是一种乐趣的极致享受，美食也是无国界的。尝到了美味，可以让人心满意足的享受幸福。那便看我如何做的这道美味佳肴吧？
食材:菠萝半个 西红柿一个 牛腩一块 调味:葱姜 八角花椒 香叶 黑胡椒粉 生抽 蚝油 老抽 番茄酱 盐 鸡精 做法步骤 1.买回的菠萝清洗干净，然后把它切成小块，西红柿也洗净，切成滚刀块，放在一边备用。
2.超市买来的牛腩，把它泡去血水，多冲洗几次，切成块状，然后放入凉水锅中，开中小火给它焯去血沫，慢慢撇干净血沫，捞出温水冲洗干净牛腩块，放在一边控干水分。
3.准备葱姜，八角花椒，香叶，锅中放油，然后把调料放入到锅中，中小火炒制出香味。炒香调料，一定不要开大火，很容易炒糊，中小火是最好的选择。
4.香味炒出后，把牛腩块放入到锅中翻炒，直到可以看到牛肉表面变干的状态。加入料酒，生抽蚝油，然后加入胡椒粉继续翻炒均匀。
5.这时候我们把菠萝和西红柿加入到锅中，和牛腩一起炒制，炒到西红柿略微变软，加入两大勺番茄酱，继续翻炒。
6.番茄酱搅拌均匀后，再淋入一点老抽上色，然后加入两小勺盐，翻炒。
7.取出家中的电压力锅，把炒制好的食材倒入到锅中，加入莫过食材的水，开始启动炖肉模式。如果没有也可以小火锅中炖制半个小时左右。
8.压力锅很方便，大概十五分钟左右，就可以炖制熟透。加入一点鸡精调味，便可以盛出了。
注意事项 1.做这道菜，我们加入多一些水，一定要是热水，不仅加快成熟的时间，而且肉不会柴，汤要有足够。 2.自己家庭炖制也可以大锅炖制，时间久一些，但是要多放入一些热水。以免会炖糊。 3.这道菜炖熟后，西红柿已经全部软烂，菠萝的酸甜融合到肉和汤汁内，肉不仅不腻，还比较软嫩，汤特别的酸甜鲜香。
用菠萝做的这道美食您学会了吗？这样一道美食，如果学会了，您一定要去做一次品尝一下，味道比单一吃一顿肉要好吃下饭。尤其是浇注在米饭上更是肉香汤鲜又开胃。我是柏儿爱美食和生活，喜欢我的厨房私作就关注分享收藏点赞吧，如果您有更好的做法，可以留言给我，一起探讨美食吧！ |
|
|
