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冰草不知道大家吃过没有，是一种新型的蔬菜，从非洲、欧洲等地传来，目前被大量种植，在餐厅经常能看到它的身影。 它的颜色翠绿，表面上有一层类似于刚从冰箱拿出来的冰霜结晶，晶莹剔透，非常漂亮，简单的凉拌，口感都特别好。 冰草富含大量的氨基酸和抗酸性物质，是高价值的营养蔬菜，味道清淡、口感清爽，在夏天食用，有清凉解暑的作用，冰草中的“冰晶”中富含天然植物盐，食用对身体很有好处，十分适合中老年人和及患有高血压的病人食用。 下面哈妹分享一道麻酱冰草的做法给大家，大家如果遇到这个蔬菜，一定要试试，真的很特别。 麻酱冰草 配料: 冰草200克、芝麻酱2勺、生抽5ml、醋2ml、香油3ml、水适量 烹饪步骤: 1.冰草洗干净，外面的老叶去掉，留中间菜心部分  2.芝麻酱加适量的水调匀，加入生抽和醋，最后滴上小磨香油搅拌均匀  3.淋在冰草上即可  4.清爽可口。  |
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