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一年一度的端午节就快要到了，学会自己包粽子，干净又卫生，软糯又好吃，学会了做给家人吃。这个小方法一学就会，还不漏米，简单易做，想学快来哦。
记得，小时候每年的端午节，老妈总会包上一大锅的粽子，用大铁锅煮上两三个小时，粽香味飘散在小院里。开锅后，粽子一个个的好喜人，剥开层层粽叶，露出里面软糯香甜的粽子，咬一口真的太香了，直到现在想想都流口水。我们老家包的是大大的三角粽，而我今天和大家分享的是包法更简单的四角粽子，很好操作不漏米，轻松就学会。
材料：糯米，红枣，苇草（用来绑粽子）。 做法：
1，现在我们这里的芦苇叶已经长大了，采摘一些，放在锅里加入水煮软，拿出洗净浸泡在盆里备用。
2，红枣提前浸泡，看到泡的红枣鼓起，这样包进棕子里，红枣好吃不发干。
3，糯米提前浸泡，我用的是长粒糯米，圆粒糯米也很棒，但我一直习惯用长粒糯米。
4，拿上2-3片芦苇叶，把头上剪掉，一个压一个铺好。
5，折成一个冰淇淋筒的模样，底下不要有孔洞，如果这个地方窝不好，底部很容易有孔。
6，先放上一些糯米，加入红枣，在把糯米放满用粽叶窝成的筒。
7，把上面的叶子折下来，两面也盖住米，压一下。
8，用手直接攥紧，拿苇草绑上就可以了。
9，帮好的粽子，很结实，怎么煮都不会漏米哦，这个四角粽子的包法超简单，只要包好米把上面的粽叶折下来，绑好就行。
10，一大盆粽子很快就做好了，下面就是慢慢的煮粽子了。
11，放进锅里，大火烧开，改成小火慢慢的煮上2小时就可以了，如果没有那么多的时间，用压力锅或者电饭煲都是不错的选择。
峰儿话语： 1，包粽子，第一次总会手忙脚乱的，多练习几次就轻松包好了，这个四角粽子是最简单的包法，简单易做。 2，包粽子最好用新鲜的芦苇叶子，清香好吃，味道绝对的正宗，尽量不要用放在药水中泡过的粽叶。 感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!! |
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