不油炸，无添加，比买来的健康多了，好吃到转圈圈！

不知道大家的宝宝是不是和我家小思一样，看到肯德基的广告，就想要吃什么鸡米花、鸡块儿什么的！但外卖的油炸食品可是实在不敢买给宝宝吃，油大，油也不好~

怎么才能满足宝宝的小心愿呢？我研究了2，3遍的方子。把鸡肉打泥，加蛋清和玉米淀粉，做成的鸡柳嫩嫩的很好嚼。

本来应该裹上面包糠，因为没买到放心的，又没来得及自制，就直接用即食燕麦打粉来做外层，再烤箱烤制。这样做出的鸡柳既解决了不用油炸的难题，又能吃的很健康。

点睛之笔！我还撒上了夹心海苔粉，作为调味。不油炸，无添加，可比买来的健康多了，这一盘上桌，我家小思看到了都惊呆了，边吃边转圈圈！

燕麦海苔鸡柳

食材：即食燕麦20克、鸡胸肉70克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、夹心海苔适量

是否搭配主食：可以作为宝宝的零食或者搭配宝宝的主食

参考月龄：12个月以上

难易程度：中等难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：即食燕麦20克、鸡胸肉70克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、夹心海苔适量。

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将鸡肉切成小块。

tips：如果宝宝怕腥，可以把鸡肉用柠檬汁腌制一下去除腥味。

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将鸡肉放入搅拌机中搅打成细腻的肉泥。

tips：普通的鸡柳可能是整条的鸡肉做的，有的小宝宝嚼起来还是比较费劲，这次做成肉泥，宝宝吃起来更好嚼了！

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将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

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在鸡肉泥中加入一半蛋清。

tips：这次我用的鸡蛋有些大了，如果加一整个蛋清在鸡肉中，做出的鸡肉泥容易稀，不好操作，所以要少加点蛋清。

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接着加入玉米淀粉，帮助肉馅成型。

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加入2滴亚麻籽油或者紫苏籽油，让肉馅吃起来更嫩一些，还能促进宝宝的脑部发育，一般做肉馅的时候我都会加上。

tips：每次我用亚麻籽油或者紫苏籽油，都会有宝妈来问我，为什么总是加这样的油~

α-亚麻酸可根据人体所需最大限度的提供DHA，可以促进大脑发育、增强智力、提高记忆力、调节免疫力、保护视力，是婴幼儿不可缺少的营养成分，在营养界被称为“脑黄金”。

再来看下面的一组数据，就知道，为什么很多营养师的家庭都是以紫苏籽油和亚麻籽油为主，因为它俩的α-亚麻酸，排在前两名，并且遥遥领先。

在宝宝的成长过程中不能缺少之外，咱们大人也是急需的！

α-亚麻酸属于ω-3型多不饱和脂肪酸，是咱们的人体是无法自身直接合成的，必须依赖食物摄取，所以又被视为“必须脂肪酸”！对调控血压、血脂、血糖都有帮助。

《食用油与健康》

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用筷子顺着一个方向搅打，把肉馅搅拌均匀。

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搅拌直到肉馅把蛋清充分吸收，变得均匀上劲哟~

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将即食燕麦加入干磨杯中，搅打成燕麦粉。

tips：

因为买不到放心的面包糠，自制面包糠又不是很方便，所以我有的时候会用即食燕麦来代替面包糠，这样做也很营养，效果也不错。

不过如果是小宝宝吃，光用即食燕麦的话吃起来会有些不好嚼，所以可以像我这样打成燕麦粉再来做。

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将夹心海苔剪碎，也加入干磨杯中打粉。

tips：我家的夹心海苔不仅是小思宝贝的零食，打成粉了，更是很好的调味品。

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在手上沾些清水，取些鸡肉泥，稍微整形成长条。

tips：鸡肉泥会很嫩，所以整形的时候千万不要使劲去揉搓，要不然会黏的满手都是。

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接着把鸡肉条沾满蛋黄液。

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再放入燕麦粉中，滚一圈。

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把做好的鸡柳放到铺了烘焙纸的烤盘上，撒上海苔碎调味。

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放入烤箱，上下管170度，烤制20分钟，将鸡柳烤熟成型。

tips：家里有热风功能的话，可以打开热风功能，加速烤箱内部的空气流动，使温度更均匀。

一般烘焙，比如饼干蛋糕，就不建议使用热风，但是烤肉的时候，就可以打开热风功能了！

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尝一尝，绵软又鲜香的鸡柳就完成啦，这样的小零食上桌，宝宝开心的直转圈圈！