【原】众药之王“甘草”的种植与加工

众药之王“甘草”的种植与加工

为豆科植物甘草. 胀果甘草.或光果甘草的干燥根及根茎, 始载于神农本草经,性平,味甘,有解毒、祛痰、止痛、解痉以及抗癌等药理作用。

在中草药的王国里，甘草可以算得上是“国老”了。在我国现有的五千多种中药里，临床使用的约有五百余种，而使用最多的首推甘草。内、外、妇、儿各科的大夫，无一不使用甘草。据统计，甘草的使用率在79%以上。

众药之王“甘草”的种植与加工

近期甘草价格表

甘草入药的历史非常悠久，从有文字记载的年代算起，至今已有四千多年的历史了。甘草始载于公元前200年的《尔雅》一书。药用始见于汉《神农本草经》。南朝陶弘景所著的《名医别录》称甘草为“众药之王”。唐朝名医甄权指出，甘草能“治七十二种乳石毒，解一千二百种草木毒”

产地及分类

甘草主要品种有乌拉甘草、光果甘草、胀果甘草。乌拉甘草主要产于甘肃，内蒙古。而光果甘草则产于欧洲、地中海，胀果甘草分布于新疆、甘肃等地。

众药之王“甘草”的种植与加工

种植及栽培

1、整地

甘草根茎发达，入土深，宜旱作，耐盐碱，怕涝，生命力强。栽培甘草应选择地下水位低、排水条件良好、土层深厚、灌溉便利的沙质土壤。翻地最好是秋翻或春翻，但必须要整平地面，否则会影响全苗壮苗。退耕农田也可种。选地后，每公倾施230kg磷酸二胺作为基肥，然后进行深翻、起垄，垄距50cm-60cm自己选择。

2、选种

品种选用良种，种前须进行种子处理以提高产量。根据各产区情况选择，以乌拉尔甘草为例，作为当家品种。采用种子做播种材料者，播前种子用电动碾米机进行碾磨，或将种子称重置于陶瓷罐内，按1kg种子加80％的浓硫酸30ml进行拌种，用棍棒反复搅拌，在20℃温度下经过6-7小时的闷种，然后用水多次冲洗后晾干备用，发芽率可达90％以上。

3、播种

甘草在春、夏、秋三个季节均可播种。在春季墒情好的地方，多采用春播，一般不迟于4月中旬。春播的当年生长期长，入土深。有些地方春季干旱，播种后不易出苗的，应当进行夏播。夏播应在雨季来临之前播种，这样有利于出苗和保苗。近年来，一些地方在秋冬之际播种，播种后种子不萌动土壤就结冻，第二年土壤温度适宜时就萌动出苗。由于土壤墒情好，甘草出苗保苗率都高。播前施用优质农家肥每亩4000Kg、磷铵每亩35Kg做基肥。将地整理成小畦，播种前浇足底墒水。将种子均匀撒播或条播，每亩用种子15Kg左右。覆土3厘米，不可过深。10天左右出苗。

众药之王“甘草”的种植与加工

采收及加工

于秋季9月下旬至10月初采收，以秋季茎叶枯萎后为最好，此时收获的甘草根质坚体重、粉性大、甜味浓。分机械收获和人工收获两种。机械收获时用起苗机起收。起收甘草根长度40～50cm；人工收获时收获将挖取的甘草去掉泥土，趁鲜用铡刀或利刀把头部及根部的支根从靠近主根部位削下，按根头直径分成一、二等，毛草，一般干货粗头直径在1.5cm以上者为一等，直径在0.3-1.4cm为二等，小于0.5cm的放入毛草中。然后捆成小捆，晾至半干再捆成大捆，待风干后上市销售。