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实拍酒镇30年老酒厂,纯粮酒居然是这样酿的!涨知识了

 nwen283馆 2019-05-25

 据说!

现在的产品

要是不讲点别出心裁的感人故事

好东西都没人愿意买了

很遗憾

酿酒30多年的任远明不这样想

今年56岁的老任

已经酿了大半辈子的酱酒

骨子里只信奉一句话

 ——酒好,才是硬道理 

 任远明 

中国酱香酒酿酒大师

远明酒业创始人

仁怀市白酒协会副会长

茅台镇商会会长

任远明先生说:

真正的茅台镇酱香酒

喝起来柔而不烈,醇厚香浓,醉后不上头

只是现在酒厂机械化、流水线生产

酒的品种多了

 喝起来却没有传统酱香酒的滋味 

甚至一些不足以代表酱香的

塑化剂酒、酒精酒、劣质酒大行其道

令人痛心无比

这哪里是什么真正的酱香酒

 不是明摆着欺骗消费者吗 ?

从酿酒的第一天起

任远明就一直谨记

诚信做人,真心酿酒

不贪眼前利,珍视身后名

一瓶好酒,应该是有生命力的

是酿酒人的精神表达

不玩噱头,不讲虚的,只呈现真实

还原纯粮好酒本来味道

而让更多人喝上真正的好酱酒

是他作为一个酿酒人毕生的追求

酿酒这个行业

很多人都有急功近利的心态

今年投入,明年就想挣钱

但是老任说:

你要酿一杯酱香酒

没有时间的沉淀,是出不来的

尊重自然、尊重时间

慢工才能出好酒

 到底什么样的酒才称得上好酒?

在老任这里只有3个标准

“好入口、不伤身、价合理”

▲视频:好酒是怎样酿出来的?

他始终坚守着千年酱酒工艺

坚持坤沙工艺·纯粮食酿造

不添加酒精香精、不添加塑化剂

只采用茅台镇糯红高粱、小麦、赤水河水

历经30道工序,165个工艺环节的锤炼

1年只酿1次酒

出酒后,他会亲自品尝勾调,确保酒质达标

正是因为对消费者有敬畏

对酱香酒酿造技艺有敬畏

远明酒厂出厂的每1瓶酒都

必须要经过任远明的火眼金睛

不允许任何1瓶不合格的酒运出酒厂大门

酒质好不好不能光自己说了算

看看酒友们如何点评大师手酿酒

闻其酒香:幽雅馥郁,酱香突出

细品慢咽:浓郁饱满、细腻顺滑

感受回味:回味甘甜、空杯留香好

资深酱友评大师手酿:“酒质可靠,清澈纯净。酱香浓郁,优雅味酐,酒体净,香味长,空杯留香好!”

少花钱喝好酒,省钱80%

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