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初入茶艺圈，很多茶友会对工夫茶艺过程中的诗化步骤充满兴趣，因为单闻其名并不能洞悉其义，比如孟臣淋霖、乌龙入宫、春风拂面、若琛出浴、凤凰点头、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎等等。 今天咱们就来剖析一下这诗意比喻的背后究竟是什么意思！
孟臣淋霖 用沸水浇壶身， 其目的在于为壶体加温，即“温壶”。
乌龙入宫 将茶叶用茶匙拔入茶壶， 装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。 即“投茶”。
春风拂面 用壶盖刮去壶口的泡沫， 盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。 淋壶可冲壶盖和壶身， 但不可冲到气孔上， 否则水易冲入壶中。 淋壶的目的一为清洗， 二为使壶内外皆热， 以利于茶香的发挥。
若琛出浴 用第一泡茶水烫杯， 又谓“温杯”，转动杯身， 如同飞轮旋转，又似飞花欢舞。 凤凰三点头 在注水泡茶时， 手提开水壶从高到低， 如此重复冲水三次。 一则向客人表示敬意， 同时变化冲茶力度，使茶叶翻滚， 让内含物质更快浸出使茶汤浓度均匀。 关公巡城 循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。 此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致， 且低斟是为不使香气过多散失。 韩信点兵 继“关公巡城”之后，茶汤将尽， 剩下的少许是从壶嘴一滴一滴向外滴时， 仍需转着均匀地斟到每一盏中， 这些是全壶茶汤中的精华， 应一点一滴平均分注， 因而戏称韩信点兵。 三龙护鼎 茶出汤后，先闻香，后品茗。 品茗时，以拇指与食指扶住杯沿， 以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。 品饮要分三口进行， “三口方知味，三番才动心”， 茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。
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