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说起白酒，很多人对于酒的年份还有一丝误解。总是认为白酒越陈越好，其实不然。 普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱。不过，酱香型的白酒却能够贮存很久，并且越陈越香。 既然酱香型白酒越陈越香，那么茅台15年和放了15年的茅台那个更好喝呢？接下来我们就一起了解一下。 茅台15年，指“用不低于15年的基酒，加老酒勾兑而成”。 另外，茅台15年是依据陈年酒的国家标准划分的，是年份酒，是一种品质概念，体现的是口感和质量风格。 茅台常见的年份酒款有15年、30年、50年、80年，数字越高，档次越高。  换句话说，茅台15年代表着这瓶酒的品质达到了年份酒的标准，15年是档次的划分。 放了15年的茅台是指基酒经过勾兑后装瓶放了15年，在这15年中，如果存储良好，那么酒的陈华效果会好一些，但是与15年的基酒勾兑的年份酒相比，陈化效果会弱一些。 但是，如果瓶装的茅台没有好的储存环境，随意放置在家中，存储15年后口感可能会更差。  茅台15年是直接根据最优质的15年口感标准调制，品质有保证。放了15年的茅台，虽然在储存时间上够长了，但是品质口感却难以达到15年份的标准。 由此可以见，茅台15年在口感上相较于放了15年的茅台更胜一筹。 阅读全文 |
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