开放三明治 丹麦三明治(来源网络) 丹麦三明治(来源网络) 虽然被称为三明治,这种丹麦食物却比三明治丰富的多,典型的开放式三明治是一片新鲜的面包抹上黄油,上面搭配上新鲜的蔬菜、肉类或者海鲜。无论是平民的香肠、奶酪,还是名贵的鱼子酱、深海海鲜,都能在丹麦三明治上看见他们的身影,根据个人喜好来自由搭配。一般丹麦人一顿饭要吃3到4个这样的三明治。这种三明治在很多餐馆和咖啡厅都可以找到,去丹麦旅行建议尝一尝! 丹麦酥 丹麦酥(来源网络) 丹麦酥(来源网络) 酥脆爽口的丹麦酥是当地的一大特色,用面粉混合着牛奶制成的,酥松香脆的层层酥皮包裹着各式新鲜的果酱,一口咬下去,酥皮窸窸窣窣地散落在嘴巴里,而馅料则都是用非常健康新鲜的水果做成的果酱,清甜不腻,让人回味无穷,在丹麦大街小巷都可以见到丹麦酥的踪影,几乎所有的面包店都会售卖,是猎寻丹麦美食必尝美味之一。 盐渍鲱鱼 盐渍鲱鱼(来源网络) 盐渍鲱鱼(来源网络) 丹麦餐馆的菜单上总是少不了盐渍鲱鱼,这是一款丹麦人引以为豪的美食,鲱鱼的做法有很多种,丹麦人民深爱的吃法是盐渍。不用烹调,不用蒸熟,不用烤箱,经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼放在全黑麦面包上,再刷上一层黄油,便是丹麦典型的鱼餐了,虽然气味有些奇特,但口感嫩滑,搭配全麦面包和黄油一起食用,却非常好吃。 餐厅推荐 Noma Noma餐厅(来源网络) Noma餐厅(来源网络) 丹麦虽小,但米其林星级餐厅却有很多,超活跃人气爆棚的就是Noma了,可以说为了它而专程来一趟哥本哈根其实也并不为过。主厨Redzepi擅长使用北欧食材创造舌尖上的“新北欧”菜肴,堪称美味。时令菜肴则是Noma的另一大特色,餐厅从世界各地将当季新鲜的食材搬到餐桌上,好让食客的每一口品尝都好像是把大自然放进口中,一辈子一定要去一次。 实用信息 地址:Strandgade 93, Copenhagen 1401, Denmark 电话: +45 32 96 32 97 营业时间:周三到周六 下午12:00 - 下午4:00 下午7:00 - 上午12:30 网址:http://www. Torvehallerne 美食广场 Torvehallerne 美食广场 (来源网络) Torvehallerne 美食广场 (来源网络) 这家不仅是全丹麦,也是世界上35大美食集市之一的综合市场,占地面积七千平,每周来这里购物的有六万多人…… 60多个摊位囊括了海鲜、甜品、肉类、奶酪、酒水、水果、鲜花甚至厨房用品等等琳琅满目的商品。让你一次逛过瘾、一次吃过瘾!即使你没什么特别想买的东西,光是在市场里闲逛也能唤醒你的味蕾。你还可以利用这个机会,了解哥本哈根人的生活方式。顺便说一句,丹麦超好吃的三明治就在这里哦,Ma Poule,去丹麦探店不要错过啦~ 地址:Frederiksborggade 21 | Israel's Square, Copenhagen 1360, Denmark 开放时间: 周一到周四 上午10:00 - 下午7:00 周五 上午10:00 - 下午8:00 周六 上午10:00 - 下午6:00 周日 上午11:00 - 下午5:00 www.blfenghuang.com |
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