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黑豆是一种常见的食物，在平时多吃一点黑豆可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有的营养物质可以说是非常高的。生活中黑豆的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用黑豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍哦。 1、平时多吃一点黑豆可以帮助我们增强活力和精力。黑豆是一种很有营养的食物，它含有丰富的物质，可以帮助我们为身体补偿需要的营养物质，是一种很好的补肾食物。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，肾虚的朋友吃黑豆对人体有好处。 2、美容养颜的功效。很多人应该不知道，其实黑豆具有很好的美容效果，黑豆会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量高，我们应该知道维生素E对人体的皮肤有很好的帮助，是一种比较有营养的食物。
3、患有肾虚的朋友，在平时应该坚持吃黑豆治疗。“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，得了肾虚的朋友，平时多吃一点黑豆能够祛风除热、调中下气、解毒利尿，并且黑豆可以帮助我们缓解尿频，腰痛等一些肾虚带来的问题。 4、可以改善骨质疏松。黑豆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素，维生素 E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。 5、有益于健康。常喝黑豆浆能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面的疾病有好处。 6、可以抗氧化。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。 7、可以有效促进排卵和卵泡发育。 黑豆的做法 黑豆枸杞粥 原料：黑豆，枸杞，红枣。 制法 1、洗净黑豆，先浸泡一会。
2、洗净枸杞和红枣。 3、锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸。 4、改用文火熬至原料熟烂，即可食用。 黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。同时，熬粥时枸杞子不可过量，一般来说，白领每天食用好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的白领熬粥时，不要放枸杞子，仅用黑豆熬粥即可，也可用决明子代替枸杞子。 红枣黑豆粥 原料：红枣，黑豆，糯米，赤砂糖。 制法 1、将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3 小时。 2、将黑豆、糯米捞起，沥干水分。
3、红枣洗净，去核。 4、锅中加入约适量冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸。 5、然后改用小火熬煮10分钟。 6、将红枣加入 粥中，继续熬煮约半小时。 7、待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。 枣能提高人体免疫力，枣中富含钙和铁，黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 1、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。服用甲状腺素药物时，也不宜食用黑豆。因为豆类食品能抑制甲状腺素的产生。而吃黑米时，则不能服用四环素。因此，黑豆黑米粥时就不宜吃这些东西了。
2、黑豆粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。 3、黑豆性平，味甘，火盛热燥者不宜食用。对于黑豆，小孩不能多食。 总而言之，消化能力弱、病人、老人、小孩吃黑豆黑米粥都应特别谨慎注意，病人应慎食，老人和小孩吃的黑豆黑米粥则应煮的很软很烂才行。 结语：上文已经为大家介绍了黑豆的功效，我们现在对黑豆应该有了一些了解，喜欢吃黑豆的朋友，在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的一种食物了。 （2019-05-28 来源：民福康健康） |
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