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眼瞅着，端午一天天地临近了。作为一个北方人，我对端午节有着不一样的感觉。也许，正是因为我们这个小城不像南方一些地区一样，还会专门举办庆贺端午佳节的活动。于是，包粽子便成为我们全家过端午最为隆重的项目了。我喜欢粽叶的味道，是那股清香，让粽子变得更加美味。不过，今年我却想换个花样。 cctv2交换空间
我们家乡这边，吃的都是洁白无瑕的糯米粽子。对，就是纯糯米的，里边不添加任何配料。蒸好的粽子，晾凉后，直接配上香甜的、在冰箱里冷藏过的蜂蜜，糯米粽子蘸蜂蜜，吃起来美味极了。不过，今年我却想包肉粽子。肉粽在南方比较流行，我吃过一回，味道不错。
肉粽与我们常吃的纯糯米粽子，完全不同。形式，吃惯了蜂蜜的味道，当肉粽那咸香的味道刚进入嘴巴里，我还不适应。不过，肉粽的美妙之处就在于越吃越香。那味道，吃过后让人久久不能忘怀。所以，我现在已经准备好了。今年端午，哪儿都不去，就在家里包粽子了。你看风景，我吃美食，哈哈！
用料 圆糯米 适量/ 五花肉 适量/ 咸蛋黄 适量 老抽 适量/ 生抽 适量/ 蚝油 适量/ 糖 适量/ 盐 适量/ 生姜 适量/ 香葱 适量/ 步骤 Step1
圆糯米提前泡好，5小时左右即可 Step 2
五花肉切块，咸蛋黄对半切开 Step 3
切好的五花肉里，加入两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝，抓匀后，放入袋子密封。再放入冰箱冷藏8小时以上 Step 4
泡好的糯米里，放入一勺生抽、两勺老抽、半勺糖和少量盐，拌匀后，放入冰箱冷藏5小时左右 Step 5
洗净的粽叶，折成漏斗的样子，开始包粽子 Step 6
先放入糯米，再放咸蛋黄和五花肉，最后再填上糯米，不要太满 Step 7
包好粽子，再用棉线缠紧 Step 8
蒸熟，开吃 本文由【吃饱再睡】原创，转载请注明出处。我们喜欢美食，也愿意与你分享。我们每日都会推出新的菜谱，喜欢的朋友多多关注哦。总之，你的三餐我管了~ |
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