懂得这样设计动线，餐厅生意怎么会不好？

动线设计在餐厅运营的作用

动线是建筑与室内设计的用语，人在室内室外移动的点连合起来就成为动线。餐厅动线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐厅内流动的方向和路线。

餐厅各动线设计遵循的原则

餐厅如何合理设计动线

餐厅动线设计的要点

餐厅的动线设计，不仅影响运营效率，决定餐厅的盈利能力，更关乎到员工和顾客的需求和感受。因此在进行餐厅动线设计时需要考虑以下几点：

小结

餐厅动线设计并不能单纯依靠设计师，也不能由经营者拍脑袋决定，需要结合餐厅的设计风格以及实际运用需求进行科学合理设计。