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说起需要锻炼宝宝的咀嚼能力，很多宝妈可能不以为然，觉得多吃一些泥糊状的辅食才好消化和吸收。但如果一直让宝宝吃比较细腻的辅食，会错过锻炼宝宝咀嚼能力的好时机。 而宝宝缺少咀嚼的动作，不仅会影响到吃辅食，严重的情况还会影响了口齿、导致说话比同龄的宝宝晚，姐妹们可以经常做些这样的小丸子来帮助宝宝更好的学会咀嚼哟~ 深圳SN
因为小丸子把肉馅打碎，然后再捏合在一起，食物性状发生改变，变会得软嫩好嚼。你可以把丸子分成小块儿，让宝宝模仿大人的样子，去咀嚼。 在食材上我选择了丁香鱼和牛肉搭配，既吃不出丁香鱼的腥味，牛肉也多了一重鲜美的味道了。 最重要的是营养上的强强联合，丁香鱼和银鱼一样补锌补钙，而且独有清热的效果，牛肉也是补锌的最佳食材之一，做成丸子，软嫩好嚼，双倍的补锌效果让宝宝更好吸收营养
丁香鱼丸 食材：牛肉70克、鸡蛋1个（只取蛋清）、小白菜1棵、丁香鱼2克、葱花少许 是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食 - 1 -
准备食材：牛肉70克、鸡蛋1个（只取蛋清）、小白菜1棵、丁香鱼2克、葱花少许。 PS：丸子中加少许葱花，不仅能够提香，也能够起到去腥的效果，如果是小宝宝吃的话，要少加哟~ - 2 -
将牛肉切成小块。 - 3 -
把丁香鱼干清洗之后，用温水泡2-3分钟就可以。 PS：特别羡慕能买到新鲜丁香鱼的姐妹，这种小鱼和银鱼一样，补钙补锌的作用很好，而且有清热的作用，吃起来不上火。 买不到新鲜的丁香鱼，可以像我一样用丁香鱼干，鲜味一样很美哟~ - 4 -
将小白菜焯开水，30秒后捞出放入凉水中放凉。 - 5 -
把小白菜切碎。 - 6 -
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。 - 7 -
咱们这次只取蛋清，剩下的蛋黄可以用来做点别的小点心啊~ - 8 -
把牛肉放入破壁机中，加入丁香鱼，再加入葱花。 - 9 -
接着加入蛋清。 - 10 -
用点动的方式，把肉搅成肉泥。 PS：破壁机速率比较高，如果肉泥打不动，可以用勺子稍微聚拢一下。 - 11 -
将搅好的肉泥放入碗中。 - 12 -
加入1勺玉米淀粉。 PS：玉米淀粉是为了让肉吃起来不柴，嫩一些，其他的淀粉也都可以。 - 13 -
用筷子把肉馅搅拌均匀。 - 14 -
用两个小勺，粘点清水，来回颠倒，做成小丸子。 - 15 -
看！这样做小丸子不用粘手，干净多了，把丸子下入煮开的水中。 - 16 -
等到小丸子漂浮起来，尝一尝熟透了，加入小白菜。 PS：周岁以上的宝宝可以加少许盐和无添加的酱油调味。 - 17 -
再煮2分钟，熟透即可出锅~ - 18 -
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想要给宝宝直接作为一餐饭，可以直接在汤里下入面条。这样就能节省很多的时间哟~ 食谱小叮咛： 做好的丸子如何保存呢？ 答：牛肉丸完全可以一次多做一些，煮熟后稍微放凉，用保鲜袋或者辅食和装好密封，放入冰箱冷冻。一般能吃1~2周。 家里没有破壁机或者搅拌机，怎么办呢？ 答：姐妹们家里没有搅拌机或者破壁机也没有关系，肉可以用刀尽量剁泥，搅拌的时候，可以带上一次性手套，用手把所有食材抓匀，这样既容易让肉馅上劲，而且抓的也会特别均匀哟~ |
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